【食記●台南】中西區 沙卡里巴 赤崁棺材板 @ 在地的傳統美味!棺材板的創始店!

無標題記得小時候,第一次吃到棺材板,是在台北的士林夜市。

印象中的做法是,將起司以及各類配料放至厚片土司上,再放入烤箱,說穿了也就是一般的焗烤厚片土司。雖然說口味不差,但絕稱不上好吃,這也讓我當過去對棺材板這項餐點沒什麼太好的印象。

直到大學時期一次與朋友來到台南,在朋友的帶領下步入了這間赤崁棺材板,才真正見識到棺材板的好滋味,一直念念不忘。

隔了多年,這幾日再次造訪這裡,過去的好味道不斷湧上心頭。

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【食記●雲林】斗六 古味烘爐羊雞城 @ 寒冷冬季好去處!烏骨雞與燉羊肉讓你挑選!特製辣椒醬大推薦!

無標題前些日子去雲林找朋友,在朋友的推薦下來到這間「古味烘爐羊雞城」。

古味烘爐羊雞城不僅在斗六當地是口耳相傳的名店之一,在寒冷的季節裡,每到晚間更是座無虛席。

或許是這一日氣溫略為回暖,運氣較好,沒等多久就有位子了。

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【食記●台南】中西區 福記肉圓 @ 台南美味肉圓 ! 香甜又彈牙的好滋味!

無標題台灣美食最大的特點之一,就是南北口味大不同。即使台灣島嶼面積不大,但由於豐富的文化因素與地理環境,造就了這樣的情況。

不僅僅是口味上的變化,有些食材,即使名稱相同,但在作法上卻有根本不同的差異。肉圓,就是個最好的例子。

有別於北部的炸肉圓,南部的肉圓採用蒸的方式,吃起來較為清淡爽口。

台南這間福記肉圓,正是眾多南部肉圓的名店之一。

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【食記●基隆】基隆廟口46號攤 珠記咖哩飯@ 廟口老店! 來吃正宗的台式咖哩飯!

無標題過去,路邊攤及小吃店的咖哩飯在我平日外食的名單之中,是完全不曾考慮的選項。

一方面是依據過去的經驗,台式咖哩的味道都大同小異,不會帶給我太多的驚喜。另一方面,是對於家母的咖哩手藝相當有信心,也早已吃習慣了那味道。因此出門在外,除非是主打泰式、印度或日本等的異國風咖哩,我都不會刻意去嘗試。

這一天再次來到基隆廟口,在不知道該吃什麼的情況下,經過了這間「珠記(珠家」,猛地想起之前在網路上有看過介紹,抱著吃粗飽的心情來品嚐。

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【遊記●台北】信義區 四四南村(信義公民會館) @ 穿梭小巷間!老屋整建大翻新 懷舊眷村與現代文創的結合!

無標題

記得多年以前,台中彩虹眷村的出現,為近年來台灣各地的「眷村風潮」拉開了序幕。

在日漸斑駁的古老牆面上,用各種色彩及圖案點綴,將平凡無奇的老舊眷村帶來了新的活力,也為當地攤販帶來了龐大的商機。

但位在台北市信義區的四四南村,有別於近年流行的「彩繪村」。沒有過多的色彩裝飾,反更增添了些懷舊的韻味。

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【食記●基隆】基隆廟口5號攤 吳記螃蟹羹 @ 廟口老店! 來吃有名的螃蟹羹與油飯!

無標題基隆廟口第五攤的「吳記螃蟹羹」也是有相當歷史的老店了。

之前每次來到這裡,總是高朋滿座,不想多等的我,屢次撇一眼就走,因此一直尚未品嚐過。

這一天或許時間還早,很幸運的有不少空位,因此就毫不猶豫地坐下來點餐了。

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