【食記】日本 くら壽司 (kura壽司) 東京品川店 @ 便宜又好吃的迴轉壽司店

來到日本一段時間了，卻一直沒有品嚐當地的壽司。

這一天經由日本友人的推薦下，來到這間著名的迴轉壽司連鎖店，準備品嚐看看到地的日本壽司。

KURA壽司在全國皆有分店，甚至還拓展至美國，且價格便宜，每一壽司品項含稅只要日幣105圓(約台幣30元)，食材用料也不差。

雖然是連鎖店，在日本也是相當受歡迎，我只有一人前來，也等了將近半小時才有位子。

用餐人數過多時，必須先在門口的機器抽號碼牌，等候叫號。

除了吧檯的位子之外，如果人數夠多，也可以選擇長桌，適合三五好友一起聊天用餐。

桌上放有各項調味料，另外日本的迴轉壽司店也都會提供抹茶粉。

在杯中放入適量抹茶粉在以熱水沖泡，即可解膩去腥。

桌檯上的按鈕，將茶杯抵著按鈕壓下，熱水即會自上方水龍頭流出，非常方便。

這間壽司店還有一個特色，就是餐點都是放在固定式的盒蓋內。

如果看到喜歡的品項，將手伸進蓋子內的缺口中輕拉一下，即可取出。

如此不僅可保持食材的鮮度，也可避免有人拿了之後不喜歡又放回去。

除了壽司之外，在吧檯上方也有現做的餐點品項可以選擇。

烏龍麵、薯條、天婦羅…等，雖然價錢較壽司稍貴，但還是相當便宜。

看完商品的照片後，就用前方的觸控式螢幕來點餐，日本的迴轉壽司店幾乎都會有一個這樣的螢幕，相當方便，只是如果不懂日文的話點餐會有點吃力。

不論是需要現做的商品，還是在回轉檯上找不到的，都可以利用這個機器來點，甚至是需要結帳時，也是操作這個機器，呼叫服務人員來算帳單。

利用螢幕點的現做商品快來時，螢幕會發出提醒，此時需注意迴轉檯上自己訂購的商品。

訂購的商品會以紅色盆子來放置，且沒有附蓋子，直接拿起來即可。

這次我沒有點生魚片，但即使是熟食，這裡的魚類吃起來也是相當新鮮，飯量與肉片的比例也都具有一定的水準，非常好吃。

除了海鮮之外，也有培根、照燒豬肉與納豆等食材。

豬肉也非常好吃，十分推薦。

納豆是我不小心拿錯的，本來就不喜歡吃納豆，只好硬著頭皮把它吃完，所以不予置評。

茶碗蒸是需要利用螢幕訂購的現做餐點，上面放有香菜，與蒸蛋意外的搭配，且裡頭的湯汁也相當鮮美，非常不錯。

炸雞塊也是現做的，鮮嫩多汁，非常好吃

雖然來迴轉壽司店點炸雞塊感覺有點奇怪，但本項商品在上頭的菜單介紹中是人氣商品，吃完後也不難想像為何成為人氣商品了。

便宜又好吃，相當推薦。

用完餐後，把盤子疊好就可通知服務人員來算帳，拿著帳單去櫃檯結帳即可。

在正前方，有一個盤子回收箱，等服務人員算完帳後，會指示把空盤投進去。

雖然有點小不方便，但也許正因為可以減少些許人力成本，才可以提供更良好的服務吧。

能夠以這麼便宜的價格享受這麼新鮮的食材，真是讓我大呼過癮。

用完餐後，也不難理解為什麼會有這麼多人排隊了。

這裡與我們台灣的迴轉壽司價格差不多，但不論是食材新鮮度還是服務品質都好上許多。

這也是我們台灣服務業與餐廳更需要加強的地方了。

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店家資訊

地址: 東京都港区港南2丁目17-1 京王品川ビル2F  (品川站前店)

地點: JR山手線「品川站」徒步約七分

營業時間: 平日 11:00~23:00  假日 10:20~23:00

官網: http://www.kura-corpo.co.jp/

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