【食記●日本】東京 新宿 桂花拉麵(站前東口店) @ 品嚐日式中華風的控肉拉麵
東京美食

【食記●日本】東京 新宿 桂花拉麵(站前東口店) @ 品嚐日式中華風的控肉拉麵

東京都,一向是日本美食的一級戰區之一。

不僅不少國際知名餐廳拓展於此,就連台灣的知名店家也少不了在這開分店。

不過這些餐廳的價格不僅昂貴,美味度也不見得反映在價格上。反而在巷弄間不起眼的小店,才是當地人的最愛。

這一天在新宿不知道有什麼好吃的,上了日本的網站,看見這間桂花拉麵在日本網友間評價還滿不錯,因此決定來吃吃看。

雖然桂花拉麵不是發祥於東京,而是在熊本。但可能因為此地人來人往,這間新宿東口店也小有名氣。

桂花拉麵 桂花ラーメン
店家是棟兩層樓的獨棟小長屋,如果一樓坐滿,二樓也有位子。

桂花拉麵 桂花ラーメン
門口放有餐卷販賣機,用餐前先在門口買好票卷。

桂花拉麵 桂花ラーメン
餐點一共有六種品項可以選擇,我選擇的是本店的人氣「太肉麵」。

桂花拉麵 桂花ラーメン
值得一提的是,除了上述六種品項,在這間新宿東口店也有店家特別限定的特製拉麵。

但第一次來,還是吃大家推薦的比較保險,因此就沒有選擇這樣了。

桂花拉麵 桂花ラーメン
店內的空間相當小,僅有一處吧台而已。老板就在小小的空間之中煮麵,用餐途中,聽見老板用對講機說話。

二樓似乎也有人在上面服務,但我沒上去所以就不清楚了。

桂花拉麵 桂花ラーメン
在一旁,掛著MENU,如果吃完後還想加點,直接看MENU跟老板點餐就好。

桂花拉麵 桂花ラーメン
桂花拉麵沒有提供醬料,但是有辣椒粉和胡椒粉。搭配中華拉麵似乎用這兩種粉最合適。

桂花拉麵 桂花ラーメン
沒過多久,餐點即上桌。

配料算是相當簡單,生白菜、筍絲、兩塊控肉再加上半顆滷蛋。湯頭偏鹹,裡面應該添加了醬油等中華料理的調味料。

桂花拉麵 桂花ラーメン
在日本平時吃到的都是半熟蛋,已經好久沒有吃到正統風味的滷蛋了,不禁有點懷念。

桂花拉麵 桂花ラーメン
控肉燉得還算不錯,可惜只有兩塊太少了。

桂花拉麵 桂花ラーメン
兩塊控肉中,吃了第一塊感到相當不錯,不僅好吃,入口即化,且燉得相當入味。

但吃到第二塊的時候,發現肉質非常老,與第一塊相比遜色許多,讓我大失所望。

桂花拉麵 桂花ラーメン
麵條偏硬,剛好符合我的口味。

桂花拉麵 桂花ラーメン
在麵條來之前,翻了一下店內的菜單,發現店家滿自薦自己的生白菜,價格不算貴,因此加點了一份。

但口味卻是讓我大失所望,吃起來沒有什麼水份,甜度也不夠,如果不加在麵裡一起吃完全沒有味道,非常不推薦。

這間拉麵店在日本人眼中或許還算不錯,畢竟將中華料裡的風味發揮得還算徹底,不過還是沒有百分之百像我們的口味。

對我們平時吃慣中華料裡的華人來說,這間店吃過後或許不會引太大的吸引力。

而且這樣的價格在東京可以吃到更好的,因此再訪意願不高。

回家後,上了台灣網頁查了一下,發現評價似乎也不怎麼好,看來日本人與台灣人的口味多少還是有些差距的。

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===整體評價===
餐點:★★☆☆☆
服務:★★★☆☆
環境:★★★☆☆

食べログ:3.47  (2021/09/04)

地址:東京都新宿区新宿 3-25-6 1F・2F

交通:新宿駅東口 徒歩3分

營業時間:10:00~20:00

電話: 03-3352-4836

官網: https://keika-raumen.co.jp/

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