【食記】日本 東京 桂花拉麵 @ 品嚐日式中華風的控肉拉麵

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東京都,一向是日本美食的一級戰區之一。

不僅不少國際知名餐廳拓展於此,就連台灣的知名店家也少不了在這開分店。

不過這些餐廳的價格不僅昂貴,美味度也不見得反映在價格上。

反而在巷弄間不起眼的小店,才是當地人的最愛。

這一天在新宿不知道有什麼好吃的,上了日本的網站,看見這間拉麵店在日本網友間評價還滿不錯,因此決定來吃吃看。

這間店雖然不是發祥於東京,而是在熊本,但可能因為此地人來人往,這間新宿東口店也小有名氣。

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店家是棟兩層樓的獨棟小長屋,如果一樓坐滿,二樓也有位子。

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門口放有餐卷販賣機,用餐前先在門口買好票卷。

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餐點一共有六種品項可以選擇,我選擇的是本店的人氣「太肉麵」。

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值得一提的是,除了上述六種品項,在這間新宿東口店也有店家特別限定的特製拉麵。

但第一次來,還是吃大家推薦的比較保險,因此就沒有選擇這樣了。

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店內的空間相當小,僅有一處吧台而已。

老板就在小小的空間之中煮麵,用餐途中,聽見老板用對講機說話。

二樓似乎也有人在上面服務,但我沒上去所以就不清楚了。

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在一旁,掛著MENU,如果吃完後還想加點,直接看MENU跟老板點餐就好。

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這裡沒有提供醬料,但是有辣椒粉和胡椒粉。

搭配中華拉麵似乎用這兩種粉最合適。

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沒過多久,餐點就上桌。

配料算是相當簡單,生白菜、筍絲、兩塊控肉再加上半顆滷蛋。

這裡的湯頭偏稍鹹,裡頭應該添加了醬油等中華料理的調味料。

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在日本平時吃到的都是半熟蛋,已經好久沒有吃到正統風味的滷蛋了,不禁有點懷念。

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控肉燉得還算不錯,可惜只有兩塊太少了。

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兩塊控肉中,吃了第一塊感到相當不錯,不僅好吃,入口即化,且燉得相當入味。

但吃到第二塊的時候,發現肉質非常老,與第一塊相比遜色許多,讓我大失所望。

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麵條偏硬,剛好符合我的口味。

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在麵條來之前,翻了一下店內的MENU,發現店家滿自薦自己的生白菜,價格50元不算貴,因此加點了一份。

但口味卻是讓我大失所望,吃起來沒有什麼水份,甜度也不夠,如果不加在麵裡一起吃完全沒有味道,非常不推薦。

這間拉麵店在日本人眼中或許還算不錯,畢竟將中華料裡的風味發揮得還算徹底,不過還是沒有百分之百像我們的口味。

對我們平時吃慣中華料裡的華人來說,這間店吃過後或許不會引太大的吸引力。

而且一碗950元,這樣的價格我想應該可以吃到更好的,下次應該不會再來這裡了。

回家後,上了台灣網頁查了一下,發現評價似乎也不怎麼好,看來日本人與台灣人的口味多少還是有些差距的。

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店家資訊

地址: 東京都新宿区新宿3丁目25-6 (新宿東口站前店)

交通: 新宿站」東口徒步約6分

營業時間:

周一 ~ 周四、周六: 10:30~01:00 

周五: 10:30~04:00


周日: 10:30~23:00 


官網: http://keika-raumen.co.jp/


在較大的地圖上查看桂花拉麵

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