【食記】日本 東京 新宿 風雲兒拉麵 @ 來吃每日限量15份的日式風味乾拌麵

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說到新宿地區的拉麵店,可是多到數不清。除了有名的一蘭、山頭火、麵屋武藏等人氣店家之外,其它小規模的店家更是多如繁星。

雖然在國外的名氣沒有前述店家如此響亮,但美味程度可是絲毫不遜色,連當地人也讚不絕口,這間風雲兒便是其中一例。

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風雲兒位於一樓,二樓之前是姊妹店「風神」,也是間拉麵店。

但目前風神停止營業,不確定會不會再次開幕,還不曾去過的我,感到有些可惜。

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門口掛的大燈籠十分顯眼。

我在晚上剛開始營業的時候立刻前來,因此馬上就有位子,如果晚一點來的話就要排隊了。

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一共有五種品項可以選擇。

上面藍色的按鈕從左到右別是分別是:拉麵、特製拉麵、沾麵、特製沾麵。

第二排最左邊的是每日限量十五份的風雲兒拌麵,右邊可以加點白飯。

看到每日只限量十五份而已,我毫不猶豫的選擇了這項。

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桌上的調味料很簡單。

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過不久後,我的餐點上桌,我擔心吃不飽,還另外加點了白飯。

風雲兒拌麵(風雲児まぜそば)有點類似我們台灣的肉臊麵,上頭灑了大量的蔥花還有筍乾,再附上半顆半熟蛋。

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這裡的肉臊口味台灣比起來,口味算重,而且辣度也不低,非常適合拌麵或拌飯。

肉末的應是有炒過,扎實的口感散發著濃濃的香氣,味道不錯。

半熟蛋的顏色看起來沒有很漂亮,似乎煮得稍微久了些。

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將所有的配料和麵拌在一起,就可以開動囉!

拌在一起之後,真的與我們的乾拌麵越看越像,或許店主有參考過中華料理的吃法吧。

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這裡的麵條屬於圓筒麵,口感與烏龍麵有些相似。

混合了肉臊、蔥花及筍乾的麵條,每一口都充滿了香辣的好滋味,但不僅是外觀,味道也和我們的肉臊乾拌麵有些相似。

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麵吃完後,將白飯混入剩下的醬料之中,就成了一道全新的菜色了。

口味不意外地,與我們的肉臊飯有些相似,但湯汁比較多(燴飯?)。

將白飯攪拌均勻後,讓每一粒飯都吸飽湯汁,搭配湯裡的配料,我個人覺得比剛才的拌麵還好吃。

這道拌麵還對日本人來說應該算是挺新鮮的,但對吃慣台灣小吃的我們來說,就是一碗很普通的乾拌麵。

雖然這是限量餐點,但我看店內除了我之外,所有的人都是選擇沾麵或拉麵,沒友人跟我一樣點這道的。

另外,在樂天也有在賣他們的調理包,有興趣可以去下面的官網連結看看囉。

下次有機會再來嚐嚐他們的拉麵吧。

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評比: 3.2分    食べログ:3.64 (2013/12/10)

地址: 東京都渋谷区代々木2-14-3  北斗第一ビルB1F    點擊看地圖

交通: 新宿站南口沿甲州街道徒步10分

營業時間: 11:00~15:00 │17:00~21:00 (周日、節日公休)

電話: 03-6413-8480

官網: http://www.fu-unji.com/

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