【食記】日本 天下一品 @ 源自京都的連鎖拉麵店

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之前在大阪逛街時,隨處可見到「天下一品」的招牌,最初還對它沒有什麼興趣,回家上網查了一下資料才發現,似乎是源自於京都的拉麵。

不僅在大阪,在日本各地隨處可見到天下一品的招牌,這天在奈良不知道要吃什麼,正好在住宿點旁有間分店,因此就決定進來看看。

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我來到的是新大宮店,這間店營業時間到凌晨兩點鐘,如果晚上肚子餓也可以來這解解饞。

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與不少拉麵店家一樣,除了單點的品項外也有套餐可以選擇。

套餐不外乎就是搭配炒飯、白飯、或是鍋貼等菜色。

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一旁的醬料區,可以自己依照喜歡的口感來添加。

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看了其它的部落客介紹,我點了炒飯套餐。

炒飯口感相當不錯,米飯都有炒得粒粒分明,口味也剛好,相當好吃。

只是我的口味比較重一點,所以味道稍嫌淡了些。

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一旁有店家特製的蔥可以自行取用,本來這應該是要放在拉麵裡的,但我覺得搭配炒飯也很對味,所以就把它加在炒飯中,補足炒飯的鹹度。

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隔了沒多久,我點的拉麵就上來了。

外觀看起來似乎沒有什麼特別的地方,上頭灑了些許蔥花,和放著一片肉。

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薄薄的一片叉燒放在上頭。

雖然我點的套餐中是附小碗的拉麵,但肉只有一片實在是有點少。

雖不難吃,但吃起來就是非常的平淡無奇,沒有什麼特色。

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麵條煮得還不錯,軟硬適中,還算OK。

湯頭也還不錯,不會死鹹,比較偏清淡些,滿適合台灣人的口味。

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一旁有店家特製的辣味僧醬,可以自行添加。

我試了一小口發現味道挺不錯,索性加了兩匙在湯裡。

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日本不少拉麵店在碗底都會有寫字,這裡也不例外。

每次在快要喝完拉麵湯時,心中也不免有些期待會出現什麼樣的話語,也算是個小小的驚喜吧。

通常一間店,只要分店一多就很難為自己的品質及口感把關,我想這裡也不例外。

我沒吃過本店所以不知道最初的口感為何,但既然能從京都拓展開來,想必也有一定的本事,可惜在這裡我看到煮麵的是工讀生而已。

但這裡的炒飯,比拉麵還好吃倒是真的,下次如有機會再來不知道可不可以只點炒飯。

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店家資訊

地址: 奈良県奈良市大宮町5-278-1 (新大宮店)

交通: 近鐵奈良線「新大宮」徒步3分

營業時間: 11:00~02:00 ( 周日24:00為止)

官網: http://www.tenkaippin.co.jp/


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