【食記】北縣 鶯歌 阿婆壽司 @ 鶯歌著名的台式壽司專賣店

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相信曾經來到三峽、鶯歌旅遊的人,或多或少都有聽過這間店。

雖然壽司並非發源於台灣,但在不少小吃店、攤販中都可以看到它的身影。

日式料裡融合台灣風味的「台式壽司」儼然已成了台灣小吃的一部份,在鶯歌就有這麼一間店家,將台式日本料理更加發揚光大。

這一天在三峽的友人家過夜,因此決定來品嚐看看。

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菜單上並沒有寫上店內所有的餐點,有些在自助區要自己去看(忘記有哪些東西,只記得有一樣叫做”壽司堡”。

大綜合壽司有海苔、豆皮和蛋皮三種,小綜合壽司則只有海苔和豆皮。

另外涼麵也有鹹蛋涼麵和皮蛋涼麵…等沒寫在上面。所有餐點都很便宜,不超過60元。

小綜合壽司
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裡面包含了三個豆皮壽司和五個海苔壽司,看起來份量雖少,但壽司切得相當厚,才40元而已。

但做工實在是不太好,豆皮和海苔都有破洞。


米飯倒是壓的挺扎實的,叉子插下去時不會散掉,這點做得還不錯。

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海苔壽司的用料很簡單,就煎蛋加上肉鬆,沒有多餘的配料,蛋皮壽司裡面似乎還加了小黃瓜和美乃滋,非常台式的做法。

個人認為吃起來沒什麼過人之處,許多地方賣的都比它好吃,豆皮壽司也是一樣,非常的普通。

紅糟肉
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看了許多網友推薦,所以決定點來吃,但結果卻是非常的失望。

以為是剛炸好的,拿的時候沒注意,打開來才發現似乎已放過一段時間,皮都軟掉了。

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內附的佐料還滿辣的,所以我每塊肉只沾了一點點。

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由於冷掉的關係,並吃不出來有麼特別的口感,肉也老老的,不知道為什麼大家這麼推,也許是我運氣不好吧。

茶碗蒸
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這也是網友大力推薦的。沒有多餘的配料,就蒸蛋上面加上個肉球,雖然看起來單調,但這次總算沒讓我失望。

蒸蛋吃起來不會乾乾的,湯汁非常多且非常香,吃完蒸蛋後碗底還殘留著豐富的湯汁。

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肉球吃起來也不錯,處理得非常好,入口即化。

味增湯
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很簡單,湯裡就只有豆腐和蔥花還有些許柴魚。

喝起來香甜清淡,相當爽口,吃完剛才這麼多東西喝了這碗甚至還可以解渴,非常推薦。

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豆腐非常大塊,且吸滿了湯汁,非常柔軟滑嫩,給它6顆星。

這頓吃下來花了一百多塊但非常的飽,相當划算。

在網路上查了些資料,得知阿婆壽司為林陳英女士創立,現已七十多歲由第二代擴大經營,並有向智慧財產局註冊商標。

在幾年前價錢似乎更為便宜,但依舊抵擋不了物價的飛漲。雖然個人認為只有茶碗蒸和味增湯值得推薦,但這麼便宜又大碗的餐點在台北地區已很難見到了。

如果假日來到鶯歌想省錢又想吃飽的人建議來此嚐試看看。

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店家資訊

地址:  新北市鶯歌鎮中正一路63號

電話:  (02)2670-9345


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