【食記】台北 IKEA餐廳 敦北店 瑞典肉丸

1247148003
肉丸(köttbullar),在瑞典人的飲食生活中扮演著不可或缺的角色,也是瑞典菜中最經典的一項。

一般而言,都是將牛與豬肉各一半混合製成,再佐以醬料以及越橘果醬。在IKEA的帶動下,瑞典肉丸在國內可說是人盡皆知的一項料理了。

8a37c05ba691ac02f75e6bd8ceb28cdf
丸子旁放有越橘果醬以當佐料使用,酸酸甜甜的還吃的到果肉。

7392a4b56be8d3c0cf566822d77e08df
一旁的配菜為馬鈴薯泥,之前幾次來吃是薯條,但後來就換了,不知是不是為節省成本的緣故。

在賣場出口有馬鈴薯泥之食譜供免費索取,口味偏淡,由於有加上鮮奶調理,所以吃起來有股淡淡的奶香味。

個人習慣搭配肉丸上的蛋黃奶醬一起吃。

df5ddfa357fda41fea0d7d18b3ffd96e
肉丸上插著根很可愛的瑞典小國旗。話說吃一半時有對小姐弟跑來跟我要這小旗子,交給她時往她雙手一看,滿滿的小旗子,似乎是沿桌蒐集的…。

b5d7458e38f40e7656d7b779e0de90ac
咬下去口感相當鬆軟,奶醬的味道不會太濃,不至於蓋過肉丸本身的味道,配上一旁的越橘果醬相當對味。

之前在一間忘記店名的高級瑞典餐廳,曾聽服務生說過IKEA的肉丸,在瑞典國內就相當於速食餐廳的水準。雖然稱不上是什麼高級料理,但食物最基本的就是要好吃,所以無論高級與否,合自己胃口才是最重要的。

在賣場出口處的販賣部,也有賣餐廳內的各項食材,如果有興趣也可買回去自行調理。當時還有肉丸、越橘果醬與蛋黃奶醬的組合包,全部一次買還有優惠,有興趣可參考看看。

…………………………………………………………………………………………………………………

店家資訊

地址: 台北市105松山區敦化北路100號B1 (MoMo百貨)  

電話: (02)2716-8900

網址: http://www.ikea.com/tw/zh


顯示詳細地圖

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
本篇發表於 ├異國風味。將永久鏈結加入書籤。

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *