【食記●新北市】三重 土庫鴨肉富 @ 正宗的雲林古早味 超好吃鴨肉飯大推薦!

無標題一直以來,對鴨肉飯的印象僅是在燒臘店中那或燒或烤的招牌菜,或是北平烤鴨那包著餅皮的吃法,從未想過還能如雞肉飯一樣切碎鋪在飯上。

無意間在網路上看見這間土庫鴨肉富,立即產生了興趣,於是找了天空閒,前去品嚐。

無標題無標題深紅色的大招牌非常顯眼,走進溪尾街不久就可以看見。

無標題由於並非用餐時間,加上交通並不十分便利,來到這裡時店內空無一人,得以有個悠閒的用餐時光。

無標題店內的大牌子上寫著本店的兩大招牌「當歸」、「鴨肉」的優點與介紹。

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從牆上貼的徵人訊息看來,目前土庫鴨肉富一共有8間店,全部開業在新莊、三重地區。

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店家也特別告知,料理所使用的鴨油為店家自製,毋需擔心來源。

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餐點的品項不少,除了招牌的鴨肉飯之外,也有松阪豬肉與各類小菜以供選擇。當歸湯可以另外添加麵線、油麵或冬粉。

鴨肉飯 ★★★★☆
無標題第一次造訪,鴨肉飯當然是一定要點的菜色了。與平時在燒臘店常見的鴨肉飯不同,這裡是將切碎的鴨肉鋪在飯上,與雞肉飯作法類似,相當少見。配上黃蘿蔔片與幾粒花生,正是道地的台式吃法。

無標題鴨肉的肥瘦比例恰到好處,伴隨著店家自製的鴨油更是下飯。口味清淡而不油膩,紮實的口感吃起來非常棒。

無標題一旁的餐具台有提供辣椒可以自取,敢吃辣的話建議可以試著沾沾看,香氣十足。

米血 ★★☆☆☆
無標題清水川燙後的米血切成了薄片,沒什麼味道,單吃實在是有點難以下嚥,但淋上些許醬油膏,或沾點辣椒,還是相當下飯。

燙高麗菜 ★★☆☆☆
無標題與米血相同,高麗菜同樣也沒什麼味道,需要搭配醬料來吃才會較有口味,但不失為去油解膩的好選擇。

當歸松阪豬肉湯 ★★★★☆
無標題當歸湯也是本店的招牌餐點,湯可以無限續碗,做為飯後的收尾相當適合。

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當歸湯不油不膩,口味清淡又帶點當歸味,鮮甜的滋味讓我一下子就喝完一碗了。

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松阪豬口感不像外面吃到的軟嫩彈牙,比較像在麵店常看到的「赤肉」,但味道還是相當不錯。清淡的滋味沾些辣椒口味更是一極棒。

無標題湯裡的料給的也相當大方,隨意撈一下都是滿滿的肉,吃的大呼過癮。

土庫鴨肉富,不僅是鴨肉飯的作法特別在台北少見,比起台北市區,價格也算平易近人,口味也有一定水準,CP值不錯,絕對是我會想再次造訪的店家。

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===整體評價===
餐點:★★★☆☆
服務:★★★☆☆
環境:★★★☆☆

地址:新北市三重區溪尾街263號

電話:0965-138199

營業時間:11:00 ~ 22:45

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