【食記】台北 東區 土三寒六讚岐烏龍麵

前陣子看時尚玩家剛好看到號角翔起在介紹這間店，談到這是香川縣唯一在台認可的讚岐烏龍麵店。

看完節目後一直對此很有興趣，剛好我也常去東區，就挑了一天找幾個朋友一起來這用餐了。

節目中說這裡一到用餐時段都是處於爆滿狀態，所以要事先定位，沒有定位的我們原本以為吃不到，還另外想了替代方案，但沒想到等了10分鐘就有位子，運氣不錯。

門口的標語”謝謝台灣 加油日本”，不知是否在感謝日本311震災時台灣民眾的關心，看了心中也溫暖了起來。

坐在等候區邊看著忙進忙出的工作人員，邊忍受餓得發慌的肚子。

牆上張貼著烏龍麵的做法以及土三寒六店名的由來。

烏龍麵的成分比例會隨著季節的不同有所變化，土與寒各代表著夏天與冬天，土三意指夏天時一杯食鹽加三杯水，寒六則指冬天時一杯食鹽加六杯水。

烏龍麵的口味相當多，另外還有涼麵，等夏天時來這吃吃看涼麵吧。

某些小菜可以選擇是否要加明太子醬(加30元)，不過我們都選擇一般的而已，烏龍麵也有分小中大三種份量。

牛小排雞塊烏龍麵

這是坐一旁的友人點的，肉塊給得毫不吝嗇，看起來味道不錯。

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忘記這碗叫什麼了，這也是友人點的，但口味似乎太清淡不合我的胃口。

釜玉明太子乾麵

店內的人氣商品之一，我當時就是看節目中的阿翔在吃這碗才決定要來的。新鮮的蛋黃與起司、明太子攪拌在一起，口味相當特殊，這應該是老闆自行研發的創意料理。

壽司拼盤

我們3個人點了不少小菜，這是其中之一，我只吃了旁邊的豆皮壽司，味道很普通不知道其他三個味道如何。

生魚片

普普通通，但值得一提的是它附的芥末非常新鮮。

玉子燒

很多人都滿推這道的，的確不錯，味道有點甜甜的和我在日本吃到的一樣，不像有些日本料理店雖名為玉子燒，卻和一般煎蛋沒兩樣。

章魚燒

也是眾多網友推薦的一道，口感紮實，剛上桌時非常燙，要放一陣子才能吃不然會被燙傷。

炸豬排

就是炸豬排… 吃起來很一般不予置評。

炸牡蠣

忘了拍剖面照了，麵衣下包裹著不太大塊的牡蠣，味道也是普通。

炸豆腐

酥酥嫩嫩，很大一塊。

可樂餅

還滿好吃，可惜也沒什麼特別的，我們有三個人分還真是不太好分。

點了這麼多小菜吃下來一個人600多塊，來這裡用餐的人很少會像我們點這麼多的，但當時三個人都太餓了所以就亂點一通。

大致上口味還算不錯，只是由於先前期望太高的關係所以還是有點小失望，另外這裡不用收服務費是值得推薦的一點。下次有機會還會來吃吃看別種口味。

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店家資訊

地址: 台北市復興南路一段126巷6號1樓

電話: (02)2775-4611

營業時間:

平日 AM11:30~PM2:00   PM5:00~9:00

假日(含國定)AM11:30~PM3:30  PM4:30~9:00

官網: http://www.sanukiudon.htm.tw/


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