台北米其林星級餐廳
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【食記●台北市】士林區 天母 金蓬萊遵古台菜 @ 台北米其林台菜名店!口齒留香的好滋味!
提到台北米其林的台菜餐廳,金蓬萊遵古台菜肯定是不少人心目中的名單之一。 金蓬萊遵古台菜源自於1950年於北投開業的「蓬萊飲食店」,以供應酒家菜為主,在過去酒家林立的北投地區頗有知名度。 隨著時代變遷,如今「蓬萊飲食店」已...
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【食記●台北市】大安區 壽司芳•台北 (Sushiyoshi Taipei) @ 來自大阪的米其林創意壽司名店!失望大於期望的午間套餐體驗
近年來,隨著台日交流的盛行,國人赴日旅遊的數量也屢創新高,不少日本在地餐飲業嗅到了此股商機,紛紛來台成立了海外分店。從居酒屋、拉麵店、甜品店,到當地隨處可見的連鎖餐廳,有如雨後春筍般的一一開張,若將台灣比喻為日本餐飲業進...
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【食記●台北市】大同區 君品酒店 頤宮 @ 臺灣第一間米其林三星名店!品嚐招牌的火燒片皮鴨!
提起台北米其林指南中最具有代表性的餐廳,頤宮中餐廳肯定是多數人的第一印象。 截至2022年3月,頤宮中餐廳不僅蟬聯了四屆米其林三星的殊榮,更是至今臺灣唯一的一間米其林三星餐廳,其實力備受肯定。 頤宮中餐廳於每個月一日凌晨...
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【食記●台北市】大安區 鮨野村 野村壽司 @ 台北米其林推薦日料 鮮美食材與細緻手藝的交織
提到台北的江戶前壽司,野村壽司必定是許多日本料理愛好者心中的名單之一。 早在多年以前,野村壽司在饕客間已具有一定的名氣。隨著台北米其林餐廳評鑑進入台灣後,其知名度更是大幅增長。 截至2021年,野村壽司已連續獲得四屆「台...