四國地區
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【食記●日本】香川 蒲生烏龍麵（讃岐うどん がもう）@ 跟隨村上春樹的腳步 品嚐傳說中的田間烏龍麵!
記得在多年前當兵時期，曾在部隊中山室的書櫃中，看見了村上春樹所著的「邊境、近境」一書，引起了我的興趣，在空閒時拿來閱讀了一陣。 書中的一個章節提到，村上春樹本身亦是一位烏龍麵愛好者，一間位於香川縣鄉下稻田間的讃岐うどん ...
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【食記●日本】香川 高松 植田烏龍麵（植田うどん）@ 讚岐烏龍麵的發源地 品嚐超好吃的道地烏龍麵
相信許多人就算沒去過日本四國，也一定聽過「讚岐烏龍麵」。「讚岐」為香川縣的古地名，由於當地的烏龍麵製作歷史已久，加上當地政府的大力宣傳，演變至今，烏龍麵早已成為香川縣的代名詞，香川縣在當地更有「烏龍縣（うどん県）」的稱號...
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【食記●日本】愛媛 松山 カレーショップデリー(咖哩店 德里) 松山店 @ 雷! 咖哩風味的燒豬蛋飯 令人失望的滋味!
愛媛縣今治市的燒豬蛋飯，是來到今治旅遊一定要吃的當地美食。 過去，燒豬蛋飯原是今治地區的中華料理店「五番閣」為員工提供的餐點，但這道餐點在員工之間廣受歡迎，因此店家決定進而商品化。 由於價格便宜，用料又實在，慢慢地在當地...
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【食記●日本】愛媛 今治 登泉堂 @ 今治必吃! 超人氣的百年甜品老店! 夏季限定的超好吃刨冰!
提到今治的美食，大家想到的一定是燒豬蛋飯以及烤雞肉串了! 但許多人不知道的是，在離今治城不遠的地方有一間甜點店，在當地知名度可是遠勝許多燒豬蛋飯與烤雞肉串店家呢! 尤其是僅在夏季提供的刨冰，更是讓每個人趨之若鶩，時時刻刻...
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【食記●日本】愛媛 今治 來來軒(来々軒) @ 百年歷史的中華拉麵店! 大失所望的勾芡醬汁燒豬蛋飯
吃過港式餐廳的朋友，相信對其中的「雙蛋餐肉飯」並不陌生。煎到半熟的荷包蛋與餐肉搭配得惟妙惟肖，是廣受歡迎的一道餐點。 事實上，今治的燒豬蛋飯，正是從中華料理演變而來的一項當地庶民美食。 過去，燒豬蛋飯原是當地中華料理店「...
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【食記●日本】愛媛 今治 PePe ( レストランPePe ) @ 今治必吃庶民美食! 飯店餐廳也能吃到的燒豬蛋飯!
吃過港式餐廳的朋友，相信對其中的「雙蛋餐肉飯」並不陌生。煎到半熟的荷包蛋與餐肉搭配得惟妙惟肖，是廣受歡迎的一道餐點。 事實上，今治的燒豬蛋飯，正是從中華料理演變而來的一項當地庶民美食。 過去，燒豬蛋飯原是當地中華料理店「...
