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【食記】日本 東京 新宿 風雲兒拉麵 @ 來吃每日限量15份的日式風味乾拌麵
說到新宿地區的拉麵店，可是多到數不清。除了有名的一蘭、山頭火、麵屋武藏等人氣店家之外，其它小規模的店家更是多如繁星。 雖然在國外的名氣沒有前述店家如此響亮，但美味程度可是絲毫不遜色，連當地人也讚不絕口，這間風雲兒便是其中...
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【食記】日本 大阪 心齋橋 四川辣麵 @ 中華風味的日本拉麵 招牌担担麵大推薦
難波與心齋橋一帶的拉麵多不勝數，除了廣為人知的一嵐、一風堂、花丸軒等店家，還有許多不為人知的店家。 這些店家的名氣或許沒有前述的知名店家來得響亮，但是滋味卻是不輸給它們的，這間四川辣麵正是其中一例。
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【食記】日本 九州 熊本 黑亭拉麵 @ 大蒜湯頭的滋味 品嚐道地的熊本拉麵
九州地區的拉麵，除了聲名遠播的博多拉麵之外，熊本拉麵也是具有一定的人氣。 與博多拉麵的豬骨高湯不同，熊本拉麵強調的是濃厚的蒜香味，在熊本市區的這間黑亭，主打的正是道地的熊本拉麵專門店。 這間店不僅在當地有一定的知名度，在...
