【食記】台北淡水黑店排骨

今天放學後心血來潮跑來這用餐。最近每個禮拜至少都會來一次，但不知如何卻不容易吃膩。

店面在幾個月前改裝過，不只是店面變漂亮，用餐環境也變乾淨了，不像之前到處都是蒼蠅。

招牌也是新的。

改裝前並沒有所謂的菜單，印象中之前點餐是要直接排隊的，好不容易排到還不一定有位子。

要點小菜的話要走去小菜區挑選付賬。

但現在有了菜單，直接找位子勾選拿去櫃檯結帳就好，方便許多。

為了避免去櫃檯結帳時位子被其他人佔走，店家也很貼心地在每張桌子旁放上這個牌子，有需要時可以自己拿到桌上放。

排骨飯

最經典的就是這碗，與一般的排骨飯不同，這裡的飯是將酸菜與豆乾丁混炒的配料加在上面的。

排骨則是先採炸後滷的方式。

將排骨拿開，飯上盡是滿滿的配料，可惜飯給得太少，吃到最後會有點油膩。

滷菜:豆皮、滷蛋

滷菜的豆皮相當入味，可惜有點太鹹，滷蛋則沒什麼特別的。據說這裡的豬頭皮似乎滿好吃的，改天來點點看吧!

聽人家說黑店排骨最起先並沒有店名，只是一間看起來舊舊髒髒的小店，以賣飯、麵等家常小吃為主。

正因為沒有店名，當地人都稱之為【黑店】，流傳至今。

小時候父親曾帶我來這用過餐，記得當時吃完後一直對此味道念念不忘。

也許是繼承人有換過，來到淡水唸書後，在這用餐似乎已找不到先前那種味道了…

雖然年代久遠，記憶已模糊，但還是吃得出來沒有再像以前那麼好吃。

也算是心中一點小小的遺憾。

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店家資訊

地址: 台北縣淡水鎮中正路一段62巷8-10號

電話: (02)2805-2790