【食記】日本 大阪 日本橋 拉麵天地人 @ 大阪必吃 來品嚐超好吃的炭燒豬肉丼

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這間天地人拉麵,在日本橋一帶是相當有名的一間店。不過雖為拉麵店,最有人氣的卻不是拉麵,而是炭火燒豬丼(炭火焼豚丼)

老早就知道有這麼一間店存在,卻遲遲找不到機會去吃,這一天剛好有空,且住宿點距離日本橋也不遠,午餐也就這麼決定了。

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店家就位在主要線道的一旁,非常好找。

進門之前,就可以看到店家上方掛著「傳說的豬丼」五個大字。

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與大多數的拉麵店相同,進門後先買餐卷再找座位。

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也許是平日的關係,用餐人數不如想像中的多,但也不至於一個客人都沒有。

店內空間不大,約十個座位而已,這張照片是我趁沒有人的時候拍的。
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桌上擺有簡單的調味料,不過我沒有點拉麵所以不需要。

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比較特別的是,除了一般常見的七味粉、胡椒粉外,這裡還擺了一盒花生粉。

我不清楚這花生粉是用來搭什麼的,但我稍後將它加入豬丼之中,非常對味。

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這裡的豬肉都是現烤的,因此要等上一小段時間。

我點的是玉子豬丼,即普通的豬丼加一顆生蛋,生蛋是另外拿一個碗裝的,先看一下普通版本,待會兒再將生蛋加進去。

配料非常簡單,幾片豬肉加上蔥花蓋在飯上,豬肉給得毫不吝嗇,且每一塊的厚度都恰到好處。

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生蛋加下去後,不僅拍照起來更漂亮,味道也變得不一樣。

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雞蛋相當新鮮,我灑上花生粉後,與飯內的醬汁搭配起來非常對味。

強烈建議,敢吃生蛋的朋友如果來此用餐,請務必加個100元點顆生蛋來搭配,絕對不會失望的。

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豬肉也烤得恰到好處,鮮嫩多汁,又軟又嫩,濃濃的炭香配上特製的醬汁,真的非常好吃。

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吸飽醬汁的白飯,搭著烤肉一起吃,真是一種享受。

這間店的肉雖然烤得很棒,但我認為他們的醬汁功不可沒,偏甜醬汁不僅和烤肉相互搭配,與生蛋及花生粉也非常對味。

話說這裡的餐點畢竟是以拉麵為主,但網路上似乎分享這間拉麵資料的不多,有機會再來吃看看其他餐點。

這裡離著名的黑門市場也非常近,用完餐後如有時間,不妨去一旁的黑門市場挖寶囉。

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評比: 3.9   食べログ:3.33 (2013/11/27)  

地址: 大阪市中央区日本橋2-4-10   點擊看地圖

交通: 大阪地下鐵各線、近鐵「日本橋」徒步五分

營業: 11:00~23:00  (周一公休)

電話:  06-6633-5533

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