【食記●台北市】西湖市場 涮八秒湯咖哩(西湖市場店) @ 平價拉麵的好選擇 湯咖哩大推! (已結束營業)

西湖市場的美食街一直是我非常喜歡的地方，眾多的美食攤位集結於此。不僅不用在室外找尋著地圖標示，也沒有百貨公司地下室那一成不變的餐點內容，每間餐廳都有自己的特色。

這間「涮八秒湯咖哩」是近年來評價不錯的一間拉麵加盟店，但平時卻不容易看見它的蹤跡。很幸運的，在住家附近的西湖市場內得以看見它的攤位，決定來一探究竟。

涮八秒湯咖哩為三顧連鎖餐飲集團下的連鎖餐飲店之一，該集團旗下還有三顧茅廬、老先覺等品牌，具有一定的規模。

餐點主要以麵類與咖哩飯為主，每個品項下面可以選擇搭配的主菜，價格依所選擇的主菜而有所不同。

櫃檯一旁放著餐具及簡單的調味料，自取即可。

原味湯咖哩(叉燒肉) ★★★★★


第一次來此用餐，選擇了招牌的湯咖哩搭配日式拉麵常見的叉燒肉。

深色的咖哩湯頭，冒出了陣陣香氣，結合了台式與日式風味，搭配著叉燒、海苔、豆芽、蔥花與半顆糖心蛋，讓人看了食指大動。

湯頭充滿了咖哩味，的確不枉於招牌「湯咖哩」。雖然口感稍油，但味道十分濃郁。

麵條的軟硬度適中，因為我個人較喜歡偏硬的麵條，因此覺得口感普通。

或許放海苔的時機沒有抓好，上餐時已泡了一小段時間，加上湯中熱氣的關係，因此有點軟爛，但不影響海苔的味道。

叉燒肉偏瘦，但軟嫩度還過得去，偏瘦肉的叉燒對不愛吃肥肉的人來說是一大福音，不過少了肥肉的油脂，味道與口感也打了折扣。

半熟的糖心蛋，蛋白與蛋黃充分的融入了咖哩湯頭的香氣，十分對味，可惜的是，只給了半顆。

熔岩咖哩飯(大豬排) ★★★☆☆


豬排咖哩飯是第二次來到這裡嘗試的品項。

豬排份量給的很實在，以這樣100多塊錢的價格來說非常划算，C/P值還不錯。炸得金黃酥脆，麵衣裹得恰到好處，不會過於油膩。

豬排肉質不錯，口感軟嫩，厚度也適中，具有一定的水準。

咖哩醬是採用日式咖哩，帶點微辣卻又不會太辣，即使不敢吃辣的朋友也能嘗試看看。但味道普通，沒有什麼特別的地方。

咖哩飯附贈的湯品，感覺應該是調理包泡出來的，味道相信每個人都嘗試過，就不予置評了。

涮八秒雖然在全台開了不少分店，但相信同樣的品項，也會依照廚師的手藝而有所差異。這間西湖市場分店的口味讓我有再次造訪的慾望。

以如此親民的價格，享受這樣的滋味，在台北市實屬難見，若有機會來西湖市場，不要錯過了喔！

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===整體評價===
餐點：★★★★☆
服務：★★★☆☆
環境：★★★☆☆

地址：台北市內湖區內湖路一段285號二樓(西湖市場98號櫃位)

電話:0936-689691

涮八秒官網：http://www.curry8s.com/web/index/index.jsp  (已失效)