【食記】日本 奈良 麵鬪庵 @ 被裝在福袋中的烏龍麵
只要住在台灣，想必大家對阿給並不陌生。
這道將油豆腐混合著魚漿並在其中加入冬粉，淋上甜辣醬的好滋味，不僅是台灣特有的地方小吃之一，更揚名於海外，成為各地觀光客必嚐的美食。
但據說，阿給最起先是由發明者看見日本人把油豆腐包著食物吃，才想出這道料理。
這一天經由在HOSTEL認識的澳洲人帶領下，來到了這間奈良有名的烏龍麵店，據說是將烏龍麵包在豆皮做成的的福袋之中，相當特別。
原本不曉得這間店的存在，但看見了門口許多雜誌的介紹以及名人的簽名後，回家上網查詢後才發覺似乎是個非常有名氣的店家。
店家就位於商店街的入口處，雖然離地鐵站有一小段距離，但卻非常好找。
聽說這裡平時吃飯時間總是要等上一陣子，但很幸運的，這天客人沒有多到需要排隊的程度，一進去即有位子。
店內的牆上不時可看見掛著細緻精巧的裝飾品，可惜我只拍了其中一樣。
雖然客人沒有多到要排隊，但也幾乎座無虛席。
服務人員不多，因此點餐的速度稍嫌慢了些。
這裡第一名的餐點也是這裡的招牌-「巾着きつね」，即是將烏龍麵包在豆皮福袋中的這道料理。
另外也有將咖哩醬淋在福袋上的做法，由於是第一次來，所以我們一行人都點了招牌的料裡。
剛送上來我著實驚豔了一下，雖然來到日本已經一陣子，但還是第一次見到這麼特別的料裡。
整個碗中僅有一個大大的福袋和湯，非常單調，福袋口是用海帶綁住，不僅可稍微增加湯頭的味道，也使整體色澤看起來更加美觀。
將福袋燒為挖開一個口，可以看見裡頭的烏龍麵，我讓湯汁完全滲入福袋中，讓烏龍麵吸附湯汁。
麵條嚼起來香Q有勁，但可惜單吃沒什麼味道，得配著湯一起吃。
這裡的湯頭也與一般烏龍麵店家的不同，比較偏濃郁些，或許有用醬油調味過吧。
豆皮外觀看起來雖不起眼，但一口咬下後卻意想不到的好吃。
吸附了湯汁的豆皮，不但不會過鹹還帶點甜味。
豆皮原本的甜味與濃郁的湯汁結合在一起的滋味非常奇特，搭配清淡的麵條更是對味，相當好吃。
這碗烏龍麵的價格為日幣790元，其實算有點小貴，雖然豆皮真的做得很好吃，但我還是認為不太值得。
不過雖然貴是貴了些，但對我們這些觀光客來說，出國玩得開心，吃得開心最重要，嚐嚐鮮也是應該的，畢竟在台灣還真的沒看過這樣做法的烏龍麵呢。
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店家資訊
地址: 奈良県奈良市橋本町30-1
交通: 近鐵「奈良站」徒步約15分
營業時間: 11:00~19:00
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