近年來，隨著台日交流的盛行，國人赴日旅遊的數量也屢創新高，不少日本在地餐飲業嗅到了此股商機，紛紛來台成立了海外分店。從居酒屋、拉麵店、甜品店，到當地隨處可見的連鎖餐廳，有如雨後春筍般的一一開張，若將台灣比喻為日本餐飲業進...