還記得在幾年前，一位朋友和我提到他的日本朋友送給他一盒泡麵，口味是「名古屋風味的台灣拉麵」。 當時的我們不以為意，畢竟日本在融合不同口味這點還算滿在行的，因此以為這又是日本人新創的「仿中華料理」之一。 幾年後來到名古屋，...