【食記】台北 南京東路 慶城海南雞飯

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起源於海南島上的傳統美食,將雞油與雞湯所烹煮的飯,配上燙熟的白斬雞再佐以沾醬,即稱為道地的海南雞飯。

海南雞飯一向是我喜愛的菜餚之一,南京東路上的慶城海南雞飯在台北也算是間小有名氣的老店,多年前重新裝潢過的店面比起原來的小店更顯得乾淨衛生。

這天剛好來到附近,想說一陣子沒進來吃吃看了,就順道繞過來。

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改裝後的店家看來明亮寬敞,雖然再改裝前我沒來過,但據說以前相當髒亂。

由於非用餐時段,店內一個客人都沒有,這樣用餐也顯得安靜許多。

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店內的位子不少,空間也算寬敞,由於完全沒有人,拍照也不用忍受其他客人的眼光,算是運氣不錯。

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一旁也有湯鍋,吃完飯後可以來碗熱湯解解膩。

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這裡的餐點相當簡單,一號餐就是只有雞肉跟飯而已,二號餐則是附有小菜,另外也可以單點雞腿與白飯。

另外也有提醒已經漲價了,不過有意見的是,稻米應該是看季節氣候來決定產量吧,白飯也要漲似乎有點說不過去…

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點餐的櫃台上放有兩種不同的醬料和小碟子,可根據自己的口味拿取。

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一旁也有放小牌子,來解釋兩種醬料的口感以及沾法。

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我個人比較喜歡右邊的綠醬,鹹鹹的蔥配上雞肉,那鮮美的滋味真是不錯,左邊的紅醬酸酸辣辣,有點泰式的滋味,個人不是很喜歡。

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今天的小菜有玉米、小黃瓜、地瓜葉和煎蛋,菜都是冷的,應該放在旁邊有一陣子,印象不是很好。

蛋是每一次都會有的,據說在改裝前是糖心蛋,但我來這裡吃的時候早已變成煎蛋,之前看了網路上許多人都推薦他們的煎蛋,但我吃了之後實在沒感覺到什麼特別之處,是因為每次我來吃時都冷掉的關係嗎?

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雞腿肉的皮放在飯上非常有光澤,光用看的就讓我食指大動。

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沾上醬料後,醬料的香氣與附有彈性的雞肉融合成一股曼妙的滋味,配上特別烹製的白飯更添美味,但如果不沾醬料,吃起來會有點腥味。

而且,很大的缺點是,有幾塊肉沒有完全燙好,裡面還有點黑色的血。

大體來說,這裡的餐點還算OK,只是在不沾醬料的情況下我無法接受。

記得之前一次來,發現雞皮上的毛還沒有處理乾淨,給的印象不是很好,希望下次店家能改善這些缺點,相信以後一定會更常光顧。

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店家資訊

地址: 台北市慶城街16巷8號

電話: (02)8712-1200

營業時間: 11:00~21:00 (例假日休)


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