【食記●雲林】斗六 古味烘爐羊雞城 @ 寒冷冬季好去處!烏骨雞與燉羊肉讓你挑選!特製辣椒醬大推薦!

無標題前些日子去雲林找朋友,在朋友的推薦下來到這間「古味烘爐羊雞城」。

古味烘爐羊雞城不僅在斗六當地是口耳相傳的名店之一,在寒冷的季節裡,每到晚間更是座無虛席。

或許是這一日氣溫略為回暖,運氣較好,沒等多久就有位子了。

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原以為這是斗六地區特有的店家,回家上網查了後才發現,原來總店位於嘉義大林。除了這間雲林斗六的分店之外在新北林口、桃園八德皆有分店,可見其受歡迎的程度。

無標題除了店面內部,店家也在一旁的房間內規劃了用餐區,生意之好可見一般。

無標題店內牆上掛的菜單古色古香,也呼應了店名-「古味」。

既然店名叫做「羊雞城」,顧名思義,店家的鍋底提供了兩種選擇,即烏骨雞與燉羊肉。

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牆上掛著店家所使用的雞肉電宰證明,不僅確保了品質,也讓顧客吃得更加安心。

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菜單上的品項不算太多,幾乎都是蔬菜類,因此友人還從外面帶來了鴨肉丸。聽從友人的建議,這次點了烏骨雞來嘗試看看。

另外,值得一提的是,在北部,從外面自己帶東西進來煮是許多店家禁止的。但聽當地的朋友說,南部許多店家都是默許的,這也是南北文化的差異吧!非常有意思。

無標題店家會在外頭先將湯底給煮滾再端上來,不僅節省客人等待的時間,也能增加店家的翻桌率,一舉二得。

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由於我們才兩個人,因此點的東西並不多。白菜、花椰菜、豆皮、米血,再加上我們自己帶來的鴨肉丸,這幾項配料就很夠吃囉!

無標題將食材各放一些下鍋煮,冒出的陣陣香氣讓人食指大動。

無標題與薑母鴨比起來,這裡的湯頭較為清淡些,因此拿來煮蔬菜剛好。湯頭喝起來有股淡淡的中藥香,非常對味。

吸附湯汁的配料,吃起來更增添風味。這裡的湯底口味不會太重,但也不至於太清淡,味道適中。

無標題無標題雞肉咬起來鮮嫩多汁,不會乾澀,相當好吃。

無標題雖然這裡的湯底口味不如薑母鴨的濃郁,但搭配我們自備的鴨肉丸,也是相當好吃。

無標題辣椒醬更是ㄧ大招牌。不僅香氣濃郁,辣度也不錯。如果不怕吃辣的朋友,推薦一定要嘗試看看。

無標題麵線單吃的口味清淡,沒什麼特別的味道,這是較為可惜的地方。

無標題在麵線上加上一點辣椒醬,是友人推薦的吃法。原本清淡的麵線,頓時有了不同的風味,香辣的醬料與麵線的口味搭配得非常好,相當推薦。

整體而言,這裡的口味對我來說偏清淡了些,由於我是屬於口味較重一些的人,因此一開始並不是很合我的胃口。

但搭配了店家特製的辣椒醬後,讓我大為驚艷,非常好吃。下次有機會,來品嚐他們的燉羊肉吧!

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評比:3.9分

評分標準:

4~5分 :非常推薦,值得再去或特地朝聖

3~4分 : 好吃,有可能會再去試試

2~3分 : 普通,不知道要吃什麼時可以納入選擇

1~2分 : 不推薦,但要嘗鮮的話可以試試看

0~1分 : 絕對不會再去第二次

地址:雲林縣斗六市公正街56號

營業時間: 16:00~02:00

電話: 05-5337240

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