【食記●雲林】斗六 古味烘爐羊雞城 @ 寒冷冬季好去處！烏骨雞與燉羊肉讓你挑選！特製辣椒醬大推薦！

前些日子去雲林找朋友，在朋友的推薦下來到這間「古味烘爐羊雞城」。

古味烘爐羊雞城不僅在斗六當地是口耳相傳的名店之一，在寒冷的季節裡，每到晚間更是座無虛席。

或許是這一日氣溫略為回暖，運氣較好，沒等多久就有位子了。

原以為這是斗六地區特有的店家，回家上網查了後才發現，原來總店位於嘉義大林。除了這間雲林斗六的分店之外在新北林口、桃園八德皆有分店，可見其受歡迎的程度。

除了店面內部，店家也在一旁的房間內規劃了用餐區，生意之好可見一般。

店內牆上掛的菜單古色古香，也呼應了店名-「古味」。

既然店名叫做「羊雞城」，顧名思義，店家的鍋底提供了兩種選擇，即烏骨雞與燉羊肉。

牆上掛著店家所使用的雞肉電宰證明，不僅確保了品質，也讓顧客吃得更加安心。

菜單上的品項不算太多，幾乎都是蔬菜類，因此友人還從外面帶來了鴨肉丸。聽從友人的建議，這次點了烏骨雞來嘗試看看。

另外，值得一提的是，在北部，從外面自己帶東西進來煮是許多店家禁止的。但聽當地的朋友說，南部許多店家都是默許的，這也是南北文化的差異吧!非常有意思。

店家會在外頭先將湯底給煮滾再端上來，不僅節省客人等待的時間，也能增加店家的翻桌率，一舉二得。

由於我們才兩個人，因此點的東西並不多。白菜、花椰菜、豆皮、米血，再加上我們自己帶來的鴨肉丸，這幾項配料就很夠吃囉!

將食材各放一些下鍋煮，冒出的陣陣香氣讓人食指大動。

與薑母鴨比起來，這裡的湯頭較為清淡些，因此拿來煮蔬菜剛好。湯頭喝起來有股淡淡的中藥香，非常對味。

吸附湯汁的配料，吃起來更增添風味。這裡的湯底口味不會太重，但也不至於太清淡，味道適中。

雞肉咬起來鮮嫩多汁，不會乾澀，相當好吃。

雖然這裡的湯底口味不如薑母鴨的濃郁，但搭配我們自備的鴨肉丸，也是相當好吃。

店家特製的辣椒醬更是一大招牌。不僅香氣濃郁，辣度也不錯。如果不怕吃辣的朋友，推薦一定要嘗試看看。

麵線單吃的口味清淡，沒什麼特別的味道，這是較為可惜的地方。

在麵線上加上一點辣椒醬，是友人推薦的吃法。原本清淡的麵線，頓時有了不同的風味，香辣的醬料與麵線的口味搭配得非常好，相當推薦。

整體而言，這裡的口味對我來說偏清淡了些，由於我是屬於口味較重一些的人，因此一開始並不是很合我的胃口。但搭配了店家特製的辣椒醬後，讓我大為驚艷，非常好吃。下次有機會，來品嚐他們的燉羊肉吧！

————————————————————————
===整體評價===
餐點：★★★★☆
服務：★★★☆☆
環境：★★★☆☆

地址：雲林縣斗六市公正街56號

營業時間: 16:00~02:00

電話: 05-5337240

===雲林美食推薦===

【食記●雲林】虎尾 烏骨雞烤活蝦 @ 巷弄間的人氣名店!在地人的聚餐好去處!

【食記●雲林】古坑 老甕薑母鴨 創始總店 @ 古坑第一家! 來品嚐蒸出來的薑母鴨!

【食記●雲林】斗六 紅面薑母鴨 @ 冬季聚餐的好去處! 雲林薑母鴨推薦!