【食記●台北市】內湖 東湖 王家水餃館 @ 東湖水餃名店! 精緻小菜大推薦!

好幾年前朋友帶我來這吃過，今天突然想起來，考量到東湖離大湖並不遠，公車坐不到10分鐘就到達，於是決定晚餐就吃這個了。

王家水餃館在內湖的餐廳之中也算是名店之一，因此每次來到這裡都要做好排上一陣子的心理準備。

醬油和醋放在桌子上，旁邊的佐料區有辣椒醬和蒜泥。辣椒醬為店家自製，味道相當不錯，但如果外帶生水餃的話就不另附佐料。

王家水餃館的水餃只賣「韭菜豬肉」一種口味。菜單中有的湯都可做成湯餃與湯麵。如果網購的話，水餃則多了黃金玉米、三鮮豬肉和高麗菜豬肉等口味，另外還有獅子頭。點了一碗酸辣湯，一碟小菜，還有10顆水餃準備大快朵頤一番。

酸辣湯(小) ★★★☆☆ NT.40元 | 資料時間：2021/08/27

酸辣湯滋味一般，與一般小吃店常見的味道相同，沒有特別的記憶點。

小菜(豆皮) ★★★★☆ NT.35元 | 資料時間：2021/08/27

王家水餃館的小菜是店家的招牌，不少人專門為此前來。此次用餐選擇了豆皮，相當好吃且入味，口感軟嫩，相當推薦。

韭菜豬肉水餃 ★★★★☆ NT.70元(一顆7元) | 資料時間：2021/08/27

王家水餃館的水餃體積大顆，雖然外皮稍嫌過厚，但是內餡也給得毫不吝嗇，比例恰到好處。

一口咬下，豐富的湯汁在口中漫延，口感與湯包有些類似，值得讚賞。

王家水餃館至今已營業30多年，從小至今吃過不少次，即使店內人員換了幾批，好滋味卻依然維持著，不曾改變。

另外，王家水餃館的在不久前也創立了新品牌餃子樂，延續了長輩的好手藝，在市區營業，期待有機會能夠造訪。

——————————————————————
===整體評價===
餐點：★★★☆☆
服務：★★★☆☆
環境：★★☆☆☆

地址：台北市內湖區東湖路119巷2號

營業時間：11:30–15:30｜16:30–21:00

電話：(02)2631-8277