【食記●花蓮】花蓮市 黎明紅茶 @ 花蓮人氣老店！傳統的台式古早味！

提起花蓮的早餐店，美崙紅茶與黎明紅茶肯定是最為外地觀光客所知的名店。雖然兩間店家所供應的品項大同小異，但在口味上也有著各自的特色，

黎明紅茶位於南京街上的三角窗路口，顯目的招牌與古早的裝潢風格相當引人注目。

雖然黎明紅茶號稱是30年老店，但據說在早期店面開設前，老闆夫婦於街上擺攤販售小吃，直至民國77年才創立了黎明紅茶，因此實際上歷史可能更為悠久。

店家的用餐區域為門口的騎樓下，櫃檯前也有設置吧檯式的用餐空間。

雖然相當具有古早味特色，但以現今的角度看來，用餐環境不是很好。

與多數的傳統早餐店相同，黎明紅茶的廚房採用半開放式，在等候餐點時，可以見到餐點在鐵板上的料理過程。

黎明紅茶的餐點以傳統的台式早餐為主。

蛋餅的配料選擇多樣，任選三種配料均一價65元(2022/02/25)，若想品嚐多種風味，可以選擇此種方式點購。

蛋餅(九層塔、黃瓜絲、洋蔥) ★★☆☆☆ NT.65元 | 資料時間：2022/02/25

網路上受到不少好評的蛋餅，卻是令我相當的失望。

蛋餅被堆疊在狹小的塑膠容器中，本來應該包覆其中的配料，卻散落了開來，彷彿被肆意的翻攪一番。不僅外觀不好看，也影響了整體的風味。

蛋餅的雞蛋並沒有煎至全熟，且底部還沉積了不少水分沒有處理乾淨，應是小黃瓜、洋蔥等食材加熱所導致。

由於水份過多的關係，蛋餅的餅皮口感軟爛，且滋味過淡，沒什麼味道，個人覺得不太好吃，非常不推薦。

綜合蘿蔔糕 ★★★☆☆ NT.35元 | 資料時間：2022/02/25

與蛋餅相比，蘿蔔糕的滋味則較為令我滿意。

蘿蔔糕內層軟嫩，經由油煎後的外層富有彈性，沾上一旁的醬料後，口味層次更加明顯，口味不錯。

原味西點 ★★★★☆ NT.19元 | 資料時間：2022/02/25

被稱為「台式馬卡龍」的小西點，也是花蓮早餐店的人氣商品。有別於一般常見便於一口吃的小顆外型，花蓮的小西點為長條狀，相當具有特色。

小西點口感鬆軟，甜度適中，不會過於膩口，搭配飲料做為主餐後的甜點相當適合。

紅茶杏仁(冰) ★★★★☆ NT.30元 | 資料時間：2022/02/25

帶有杏仁獨特香氣的紅茶也是令我喜愛的飲品。口感滑順，不會過於甜膩，與小西點一同享用，是份完美的甜品組合。

整體而言，黎明紅茶的滋味一般，且蛋餅的狀況讓我不是很滿意，因此在口味上給予的評價不會太高。但店家人員服務態度良好，也沒有不少生意好的老店會擺的架子，令人感到親近許多。

若有來到花蓮，想品嚐當地的古早味，不妨來嚐試看看。

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===整體評價===
餐點：★★★☆☆
服務：★★★☆☆
環境：★★★☆☆

地址：花蓮縣花蓮市南京街185號

營業時間： 06:00 ~ 19:30(週日至18:00)

電話：(03)835-6883