【食記●新北市】林口區 老占元拉麵大王 @ 林口在地知名麵店!獨特的蘿蔔湯頭與好吃的小菜!
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【食記●新北市】林口區 老占元拉麵大王 @ 林口在地知名麵店!獨特的蘿蔔湯頭與好吃的小菜!

位於林口地區的老占元拉麵大王自開業以來,一直是當地相當受歡迎的人氣名店。隨著林口重劃區的發展,更讓這裡增添了許多知名度,每逢用餐時段,人潮總是絡繹不絕,一位難求。

老占元拉麵大王此次造訪為星期六的中午時段,到達時現場已有不少排隊人潮。待排到門口後,再向服務人員告知人數,由服務人員安排入座。

老占元拉麵大王若要外帶,可在一旁門口的櫃檯拿取外帶專用點單。

老占元拉麵大王老占元拉麵大王創立於1993年,雖然尚不能稱之為「老店」,卻也在此佇立了很長一段時間,足見其實力。

近年店面重新裝潢過,讓內用的顧客享有更舒適、乾淨的用餐空間。

老占元拉麵大王店內的一角,擺放著醬料與餐具,供用餐者自行取用。

老占元拉麵大王店內櫃檯旁的冰櫃內擺放著各類小菜,一旁有標示品項價格,雖然此次造訪未紀錄小菜價格,但皆在合理範圍內,若有需要可以自取。

老占元拉麵大王老占元拉麵大王的菜單品項內容以拉麵為主,隨著搭配的食材不同,價格也有所差異。

麵類品項皆有大、小碗可以選擇,若不想要吃麵食,也可以單點湯品。

豆乾、豬頭皮、滷蛋 ★★★★☆ | 資料時間:2023/08/17
老占元拉麵大王豆乾、豬頭皮、滷蛋是不少麵店會供應的品項,但隨著滷汁與調理方式的不同,口味上也有不少差異。

老占元拉麵大王的滷菜滋味清香不死鹹,淡淡的滷汁氣味與食材結合得非常完美,沾上辣油後享用,非常對味。

乾絲 ★★★★☆ | 資料時間:2023/08/17
老占元拉麵大王涼拌乾絲是我相當喜愛的一項餐點,雖然外觀看似單調,但冰涼清爽的口感與特有的豆香,做為開胃前菜相當適合。

小黃瓜 ★★★☆☆ | 資料時間:2023/08/17
老占元拉麵大王爽脆多汁的小黃瓜拌入了大蒜調味,並加入胡蘿蔔絲點綴,口感清新,去油解膩,滋味不錯。

豆皮 ★★★★☆ | 資料時間:2023/08/17
老占元拉麵大王豆皮是相當多人點的一道品項,將切成細條狀的豆皮與紅蘿蔔絲、木耳絲一同拌勻,豆香與蔬菜的香氣相互調合,令人印象深刻,柔嫩中又帶點鮮脆的口感也讓我回味無窮,非常好吃。

雞肉拉麵 (大) ★★★☆☆ NT.85元 | 資料時間:2023/08/19
老占元拉麵大王老占元拉麵大王以蘿蔔與蔬菜為基底熬煮,湯麵類都會附上兩塊蘿蔔,並以蔥花與特製的酸菜提味,一上桌即散發著陣陣香氣。

老占元拉麵大王麵條以圓頭的拉麵為主,口感富有彈性與嚼勁,烹調時間掌握得恰到好處。

老占元拉麵大王

老占元拉麵大王加入了蘿蔔、蔥花與酸菜的湯頭口味清爽甘甜,絲毫不膩口也不帶有死鹹味,非常好喝。

老占元拉麵大王雞肉絲品質相當新鮮,不帶腥氣,肉質軟嫩,口感不錯,但由於沒有經過其它醃製和調味,與清淡的湯頭風味一同搭配,顯得過於清淡,沒有帶給我太深刻的印象。

乾拉麵 (大) ★★★★☆ NT.80元 | 資料時間:2023/08/19
老占元拉麵大王乾拉麵以偏瘦的肉臊為主要配料,搭配蔥花調味,滋味鹹香可口,不油不膩,口味富有層次,令人意猶未盡。

羊肉湯 ★★★★☆ NT.100元 | 資料時間:2023/08/19
老占元拉麵大王有別於常見的當歸羊肉湯,老占元拉麵大王以拉麵的蘿蔔蔬菜湯頭為基底,與羊肉搭配得非常好。

老占元拉麵大王羊肉毫無騷氣,肉質鮮美,肥瘦比例也掌握得剛好,口感軟嫩中帶點彈牙,讓人大為讚賞,非常好吃。

整體而言,老占元拉麵大王的招牌湯頭令人印象深刻,甘甜不油膩的口味也相當適合喜愛清淡口感的人來訪。滷味、冷盤等小菜也有一定的水準,若有來到林口一帶,不妨來此品嚐一番。

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===整體評價===
餐點:★★★★☆
服務:★★★☆☆
環境:★★★☆☆

地址:新北市林口區林口路120號

電話:(02)2602-2859

營業時間:10:00 – 15:00|15:30 – 19:30 (週一 ~ 週五) ; 10:00 – 19:30 (週六) (週日公休)