提到長崎的庶民小吃，除了隨處可見的「強棒麵」之外，「角煮」肯定也是不少來訪旅人必定會品嚐的美食之一。 江戶時代，長崎作為日本對外交流的重要港口，與中國有著密切的貿易往來。隨著中國商人與留學生的到來，「東坡肉」這道料理也一...