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【食記】日本 東京 新宿 風雲兒拉麵 @ 來吃每日限量15份的日式風味乾拌麵
說到新宿地區的拉麵店，可是多到數不清。除了有名的一蘭、山頭火、麵屋武藏等人氣店家之外，其它小規模的店家更是多如繁星。 雖然在國外的名氣沒有前述店家如此響亮，但美味程度可是絲毫不遜色，連當地人也讚不絕口，這間風雲兒便是其中...
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【食記】日本 大阪 難波 天丼的店 (天丼の店) @ 難波商店街內小店 口味很一般
心齋橋一帶，絕對是來大阪的觀光客必造訪之處，這裡除了豐富的藥妝店與時裝店外，知名的美食店家也是少不了的。 除了知名的一蘭拉麵、金龍拉麵、自由軒咖裡飯之外，也有許多默默無名的小店家在這。 這一天看了日本的網站介紹，發現了這...
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【食記】日本 大阪 心齋橋 四川辣麵 @ 中華風味的日本拉麵 招牌担担麵大推薦
難波與心齋橋一帶的拉麵多不勝數，除了廣為人知的一嵐、一風堂、花丸軒等店家，還有許多不為人知的店家。 這些店家的名氣或許沒有前述的知名店家來得響亮，但是滋味卻是不輸給它們的，這間四川辣麵正是其中一例。
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【食記】日本 大阪 日本橋 拉麵天地人 @ 大阪必吃 來品嚐超好吃的炭燒豬肉丼
這間天地人拉麵，在日本橋一帶是相當有名的一間店。不過雖為拉麵店，最有人氣的卻不是拉麵，而是炭火燒豬丼(炭火焼豚丼)。 老早就知道有這麼一間店存在，卻遲遲找不到機會去吃，這一天剛好有空，且住宿點距離日本橋也不遠，午餐也就這...
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【食記】日本 九州 熊本 黑亭拉麵 @ 大蒜湯頭的滋味 品嚐道地的熊本拉麵
九州地區的拉麵，除了聲名遠播的博多拉麵之外，熊本拉麵也是具有一定的人氣。 與博多拉麵的豬骨高湯不同，熊本拉麵強調的是濃厚的蒜香味，在熊本市區的這間黑亭，主打的正是道地的熊本拉麵專門店。 這間店不僅在當地有一定的知名度，在...
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【食記●日本】東京 新宿 Curry草枕 草枕咖哩 @ 隱藏在巷弄中的道地印度咖哩專賣店!
咖裡對我來說，雖然不是最喜歡的調味料，但也不討厭。 平常我們吃到的咖哩，不外乎就是泰式、日式或是台式，正宗的印度咖哩反而不常見，就算在路上時常可看到印度風味的咖哩醬，卻也是經過改良後的口味，與真正的印度咖哩相距甚大。 在...
