喜愛港式料理的朋友對煲仔飯一定不陌生。將生米與各類的燒臘配料放在砂鍋中一起熬煮，不僅米飯可以品嚐到滲入其中的食材原味，更可以享受口感的鍋巴。一向喜愛廣式燒臘的我，煲仔飯一直是我最喜愛的廣東美食之一。 廣東省畢竟是煲仔飯的...

煲仔飯，為鍋飯的一種，是廣東及香港地區的一項極為知名的平民美食。在台灣的港式茶餐廳，時常可見到這項料理。但雖在港式餐廳，畢竟在台灣品嚐到的多少經過些許改良，總是品嚐不到最原始的滋味。 既然人在發源地廣東省，總是要品嚐一下...