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【食記●日本】富山縣 西町大喜 (とやマルシェ店 / 富山站店) @ 富山黑拉麵代表名店!在地特色的重鹹醬油風味!
提到富山縣的特產,除了富山灣產的各類新鮮海產外,「黑拉麵」亦是當地的特色料理。 其中黑拉麵的發源店西町大喜也是不少旅客來到富山縣必定品嚐的店家。 西町大喜創業於昭和22年 (1947年),截至2023年4月,在富山縣已有...
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【食記●日本】富山 富山車站 寿々屋 ます寿司 鱒魚壽司 @ 富山名物!品嚐道地的傳統鄉土壽司料理!
提到富山縣的鄉土料理,「鱒魚壽司(ますすし)」肯定是不少人心目中名列前茅的品項之一。 將鹽巴醃漬過的鱒魚切片,再放置於醋飯上壓製而成,屬於押壽司的一種,在富山車站不少品牌攤位皆有販售鱒魚壽司的便當與伴手禮。 寿々屋位於富...