-
【食記●台北市】大安區 四維路 自由酒食 真実 by AKT @ 台北無菜單私廚推薦！預約困難的無國界板前料理！
近年來，隨著台北的國際化程度日益增高與米其林指南在台灣推行後，台北的中高價位餐廳也有如雨後春筍般的一一開幕。 從日韓兩地的無菜單料理到歐洲各國的精緻餐點；從東南亞地區的異國菜色到中國各省的山珍海味，可謂應有盡有，無所不包...
-
【食記●台北市】大安區 鮨野村 野村壽司 @ 台北米其林推薦日料 鮮美食材與細緻手藝的交織
提到台北的江戶前壽司，野村壽司必定是許多日本料理愛好者心中的名單之一。 早在多年以前，野村壽司在饕客間已具有一定的名氣。隨著台北米其林餐廳評鑑進入台灣後，其知名度更是大幅增長。 截至2021年，野村壽司已連續獲得四屆「台...
-
【食記●台北市】延吉街 允壽司 @ 日式無菜單料理推薦! 一場鮮美食材的味覺饗宴!
近年來，隨著米其林指南在台北推行後，台北的無菜單料理餐廳也逐漸增多。 無菜單料理中，尤以日式料理的Omakase (おまかせ）最具代表性。 推薦閱讀: 主廚眼中的Omakase 台北的Omakase餐廳也在這段時間裡陸續...
