【食記】台北 東湖 王家水餃館

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好幾年前朋友帶我來這吃過,今天突然想起來,考量到東湖離大湖並不遠,公車坐不到10分鐘就到達,於是決定晚餐就吃這個了。

這間店在內湖的餐廳之中也算是名店之一,因此每次來到這裡都要做好排上一陣子的心理準備。

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醬油和醋放在桌子上,旁邊的佐料區有辣椒醬和蒜泥。辣椒醬為店家自己做的,味道相當不錯,但如果外帶生水餃的話就不付酌料了。

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這裡水餃只賣一種口味–韭菜豬肉,一顆6塊錢有點小貴。菜單中有的湯都可做成湯餃與湯麵。如果網購的話,水餃則多了黃金玉米、三鮮豬肉和高麗菜豬肉等口味,另外還有獅子頭。點了一碗酸辣糖,一碟小菜,還有10顆水餃準備大快朵頤一番。

酸辣湯
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說真的不怎麼樣。非常清淡沒什麼味道,一點都不酸辣。

小菜 : 豆皮
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豆皮相當好吃,滷得非常入味且口感脆脆的,相當推薦!!!一盤35元還是稍嫌小貴了些,不過份量還挺多的。

韭菜豬肉水餃
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這裡的水餃滿大顆的,皮包得有點厚,但是內餡卻毫不吝嗇,比例完全恰到好處。

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咬下去可以看到豐富的湯汁,感覺像是在吃湯包…挺過癮的!

這間店開了也20年了,雖說幾年前來吃過但早已忘記當時的味道,不過唯一確定的是,還是很好吃。聽說店裡的人已換成第二代了,經營方式也從實體店面拓展到網路通路,不但架設了自己的官網(而且做得還滿精緻的…),也舉辦試吃活動打廣告。看來老店儘管做得再好,也要跟上時代腳步才能免於被淘汰和增加客源。

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店家資訊

地址: 台北市內湖區東湖路119巷2號

電話: (02)2632-5717

官網 : http://www.wangsdumpling.com.tw/index.php


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