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【食記●日本】長崎 長崎市 勝鹿豬排 (とんかつ勝鹿) @ 長崎厚切豬排名店！招牌角煮豬排嚐鮮！
提到長崎的庶民小吃，除了隨處可見的「強棒麵」之外，「角煮」肯定也是不少來訪旅人必定會品嚐的美食之一。 江戶時代，長崎作為日本對外交流的重要港口，與中國有著密切的貿易往來。隨著中國商人與留學生的到來，「東坡肉」這道料理也一...
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【食記●日本】福岡 小倉 一平本店 拉麵 強棒麵 @ 小倉在地知名老店！傳統樸實的好滋味！
創立於1957年的一平本店，是小倉當地相當知名的拉麵老店，也是不少當地居民從小吃到大的回憶。 每逢用餐時段，店內總是客朋滿座，相當熱鬧，也透露出這裡在當地人間受歡迎的程度。 一平本店 地點環境 一平本店位於JR小倉站附近...
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【食記●日本】長崎 長崎市 雲龍亭(銅座店) @ 在地煎餃名店！日式中華風的一口煎餃與韭菜滑蛋！
長崎是日本最早對外開放的港口之一，自古以來便是東西文化交流的重鎮。江戶時代，長崎更是中國與日本貿易的重要據點，隨著大量的華人來此定居，也逐漸發展了社區聚落，「新地中華街」即是其中的象徵。 「新地中華街」目前已是長崎當地最...
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【食記●日本】大阪 日本橋 新風拉麵 日本橋總本店 (なにわ新風 日本橋總本店) @ 日本橋的宵夜好選擇！平價實惠的用餐地點！
位於大阪日本橋一帶的なにわ新風 日本橋總本店在當地是一間小有人氣的拉麵店。由於附近一帶晚上營業的餐廳選擇不多，且交通極其便利，因此這裡是不少觀光客宵夜時段用餐的好去處。 なにわ新風 日本橋總本店 地點位置 なにわ新風 日...
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【食記●日本】長崎 長崎市 中華大八(駅前店) @ 長崎車站附近的道地強棒麵！交通便利的用餐好選擇！
提到長崎最具有代表性的庶民美食，「強棒麵 (ちゃんぽん)肯定是多數人的第一印象了。 「強棒麵」發源於為明治時期(約19世紀末，20世紀初）。由於長崎本地華僑眾多，當地中華料理店「四海樓」為提供華僑學生平價又營養的餐點，因...
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【食記●台北市】內湖區 葫洲站 東引快刀手 (內湖店) @ 東引小吃店女兒二代店！內湖人氣的宵夜好去處！
位於南京東路五段的東引小吃店是台北相當知名的店家，由於營業時間最晚至凌晨4:00，也是不少人的宵夜去處。店內的滷味更是名銜遐邇，深受不少人喜愛。 東引快刀手為東引小吃店老闆的女兒所經營的二代店，在本文撰寫時，共有兩間分店...
