【食記●日本】東京 東京豚極 東京トンテキ (東京厚切豬排) @ 東京必吃! 澀谷的超鮮美大塊豬排!

 

===本文涉谷店已結束營業，可至官方網站查詢最新營業店鋪=== 

東京的美食真是不少，不僅是旅遊書籍，打開網路瀏覽器隨便搜尋一下都能發現不少知名店家。

這間東京トンテキ，中文翻譯為東京豚極，正是網友大力推薦的其中之一，不僅台灣有名，連日本當地人都不少慕名前來。

トンテキ如果翻譯成我們中文，意思就是「厚切豬排」，如果沒有學過日文，一開始看到這個招牌還真會不知道是賣什麼的呢。

店家位在這棟建築物的二樓，一樓是居酒屋。來到這可以看見不少上班族下班後來這交際應酬。

在上階梯前，店家將營業時間寫在黑板上放在這，畫得很可愛，相當有創意。

走入店內，服務人員立即幫忙安排座位。

這裡的座位幾乎都是環繞廚房的吧檯，可以一邊用餐一邊看著廚師們料理的過程。雖然也有一般的四人座，但數量相當少，因此如果人數不足四人，都會被安排在吧檯。

除了招牌的豬排定食，也有不少鐵板料裡可以選擇。豬排如果要加起司要再加錢，所以我選擇了基本款的。

豬排旁邊有附高麗菜絲，桌上的醬料是淋在高麗菜絲上用的。

點完餐後，服務人員會先將定食的副餐給送上，有白飯、味僧湯和醃菜。而後放上桌墊，以供鐵阪豬排上菜時放置。

醃菜的味道普通，我比較喜歡金澤咖哩的福神漬。

至於味僧湯就不得不提了，看上去相當平凡，原本以為與一般無異，頂多放了些豆腐，沒有想到卻出乎我意料之外。

湯裡加了大量的洋蔥及肉末，使湯頭喝起來一點都不單調，且每一口都有淡淡的洋蔥香，非常特別。

沒多久，主菜即上桌，擺在一起合拍一張再用餐。

我選擇基本款300克的，據說還有500克可以選擇，但我想我應該吃不了那麼多。

豬排旁放有大量的高麗菜絲，豬排上頭再放上炸好的蒜片，非常好吃。不論是醬汁，還是肉排的柔軟度都剛剛好。

如果吃豬排時過於鹹膩，可以搭配一旁的高麗菜絲。高麗菜絲與醬汁的搭配也非常恰到好處，真是不錯。

肉排完全不會因為太厚，煎得過久而失去口感。肉質鮮嫩多汁，且富有彈性。

豬排的邊緣，有些較肥的部份也非常好吃。油脂分佈得相當均勻，不會過肥，入口即化，沾著醬料搭配高麗菜絲一起吃，更是一絕。

用完餐後，我帶著滿足的心情下樓。離開時，看見階梯旁的牆上也塗畫得相當可愛，拿起相機忍不住拍個幾張。

這間餐廳C/P值真的非常高，不僅價格便宜，可以吃得很飽，肉排也十分大塊。

用餐時四處張望一下，也不乏看見許多情侶或是上班族下班來此交際，如果來東京請務必來此嚐試看看，相信絕對不會失望的。

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===整體評價===
餐點：★★★★☆
服務：★★★☆☆
環境：★★★☆☆

食べログ:3.66  (2021/09/04)

地址：東京都渋谷区渋谷2-22-10 タキザワビル２Ｆ

交通：JR「渋谷駅」東口 徒歩2分、東急/東京地鐵「渋谷駅」ヒカリエ15號出口 徒步30秒

營業時間：11:00–20:00

電話: 03-3797-9589

官網: https://gardengroup.co.jp/brand/tonteki/