【食記●日本】東京新宿桂花拉麵(站前東口店) @ 品嚐日式中華風的控肉拉麵

東京都，一向是日本美食的一級戰區之一。

不僅不少國際知名餐廳拓展於此，就連台灣的知名店家也少不了在這開分店。

不過這些餐廳的價格不僅昂貴，美味度也不見得反映在價格上。反而在巷弄間不起眼的小店，才是當地人的最愛。

這一天在新宿不知道有什麼好吃的，上了日本的網站，看見這間桂花拉麵在日本網友間評價還滿不錯，因此決定來吃吃看。

雖然桂花拉麵不是發祥於東京，而是在熊本。但可能因為此地人來人往，這間新宿東口店也小有名氣。

店家是棟兩層樓的獨棟小長屋，如果一樓坐滿，二樓也有位子。

門口放有餐卷販賣機，用餐前先在門口買好票卷。

餐點一共有六種品項可以選擇，我選擇的是本店的人氣「太肉麵」。

值得一提的是，除了上述六種品項，在這間新宿東口店也有店家特別限定的特製拉麵。

但第一次來，還是吃大家推薦的比較保險，因此就沒有選擇這樣了。

店內的空間相當小，僅有一處吧台而已。老板就在小小的空間之中煮麵，用餐途中，聽見老板用對講機說話。

二樓似乎也有人在上面服務，但我沒上去所以就不清楚了。

在一旁，掛著MENU，如果吃完後還想加點，直接看MENU跟老板點餐就好。

桂花拉麵沒有提供醬料，但是有辣椒粉和胡椒粉。搭配中華拉麵似乎用這兩種粉最合適。

沒過多久，餐點即上桌。

配料算是相當簡單，生白菜、筍絲、兩塊控肉再加上半顆滷蛋。湯頭偏鹹，裡面應該添加了醬油等中華料理的調味料。

在日本平時吃到的都是半熟蛋，已經好久沒有吃到正統風味的滷蛋了，不禁有點懷念。

控肉燉得還算不錯，可惜只有兩塊太少了。

兩塊控肉中，吃了第一塊感到相當不錯，不僅好吃，入口即化，且燉得相當入味。

但吃到第二塊的時候，發現肉質非常老，與第一塊相比遜色許多，讓我大失所望。

麵條偏硬，剛好符合我的口味。

在麵條來之前，翻了一下店內的菜單，發現店家滿自薦自己的生白菜，價格不算貴，因此加點了一份。

但口味卻是讓我大失所望，吃起來沒有什麼水份，甜度也不夠，如果不加在麵裡一起吃完全沒有味道，非常不推薦。

這間拉麵店在日本人眼中或許還算不錯，畢竟將中華料裡的風味發揮得還算徹底，不過還是沒有百分之百像我們的口味。

對我們平時吃慣中華料裡的華人來說，這間店吃過後或許不會引太大的吸引力。

而且這樣的價格在東京可以吃到更好的，因此再訪意願不高。

回家後，上了台灣網頁查了一下，發現評價似乎也不怎麼好，看來日本人與台灣人的口味多少還是有些差距的。

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===整體評價===
餐點：★★☆☆☆
服務：★★★☆☆
環境：★★★☆☆

地址：東京都新宿区新宿 3-25-6 1F･2F

交通：新宿駅東口徒歩3分

營業時間：10:00～20:00

電話: 03-3352-4836

官網: https://keika-raumen.co.jp/