吃過港式餐廳的朋友，相信對其中的「雙蛋餐肉飯」並不陌生。煎到半熟的荷包蛋與餐肉搭配得惟妙惟肖，是廣受歡迎的一道餐點。 事實上，今治的燒豬蛋飯，正是從中華料理演變而來的一項當地庶民美食。 過去，燒豬蛋飯原是當地中華料理店「...