在台灣的傳統小吃中，「米粿」是一道極具在地特色的庶民美食。其起源可追溯至早期農村社會，當時以米食為主的民眾，為了延伸米的食用方式，發展出以在來米磨漿蒸製成形的「粿」類料理。隨著地區不同，也形成了各具特色的特有風味，而台南...

位於台南市國華街的福昇小食是當地最具代表性的老字號店家之一，每逢用餐時段總是大排長龍，人聲鼎沸，不僅吸引了許多觀光客，連當地人都會來造訪。 福昇小食 地點與環境 福昇小食沒有完整的店面，用餐區設在傳統市場騎樓下，裝潢老舊...

台南的米糕名銜遐邇，不僅是當地人的日常美食，更是外地觀光客來此處必定品嚐的美味。其中，知名的店家也多不勝數，落成米糕便是其中最具知名度的店家之一。 落成米糕 地點位置 落成米糕位於民族路二段上，距離赤崁樓約10分鐘、台南...

台灣美食最大的特點之一，就是南北口味大不同。即使台灣島嶼面積不大，但由於豐富的文化因素與地理環境，造就了這樣的情況。不僅僅是口味上的變化，有些食材即使名稱相同，但在作法上卻有根本不同的差異，而肉圓，就是個最好的例子。 蝦...

來到台南安平，有兩間不得不嘗試的人氣名店。 一間是周氏蝦捲，另一間則是這間陳家蚵捲。雖然兩間店提供的品項大同小異，但使用的主原料卻各自是台南當地的兩大名產，因此彼此的競爭關係也不會互相衝突。 延伸閱讀: 【食記●台南】安...

來到台南，蝦捲絕對是不可錯過的美食了。 位在安平的「周氏蝦捲」，在台南小吃界佔有絕對的一席之地，更得到獲選為國宴料理的殊榮，每當聊到台南小吃時，「蝦捲」時常成為話題的內容之一，也自然會聯想到有名的周氏蝦捲了。 周氏蝦捲的...