【食記】日本 金澤 咖哩的冠軍 @ 辣辣甜甜好滋味 享受道地的金澤咖哩飯

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金澤的咖哩飯,在日本多樣化的咖哩分類中,也是相當有名的。

眾所周知,金澤由於距離能登半島頗近,當地的海鮮丼飯是最具代表性的食物。

不過由於當天不是很想吃生食,加上海鮮丼飯的價格已超出預算許多,因此選擇來吃著名的金澤咖哩。

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金澤咖哩的代表店家不少,我來到的是位在近江町市場B1樓層的カレーのチャンピオン(咖裡的冠軍),這間店不僅在金澤有分店,遠在東京、北海道、大板等區域亦有分店。

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品項不多,門口的櫥窗放有菜色的模型,做得十分精緻。

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進去前先在門口的售票機購買餐卷。

11:00~15:00是屬於特價時段,所有商品折價50元,運氣還算不錯。

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主餐部份有原味、豬排、香腸和炸蝦可以選擇。

除了主菜可以另外單點外,也可以加半熟蛋和起司,另外也有沙拉可以選擇。

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店內的人不多,索性拍了一下座位後方的看板。

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桌上放有醬料和鹽巴,醬料忘記是沾什麼用的,但記得和咖裡沒有太大的關係。

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桌上也免費提供福神漬,這在日本許多餐廳都有提供,在日本算是滿有名的醃菜之一。

這裡的福神漬與咖裡相當對味,我加了不少進去。

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金澤咖裡最代表的地方就是,在鐵盤中加入了大量的高麗菜絲,與咖哩飯一起食用。

據說最道地的吃法是搭配炸豬排,但是豬排在台灣也很普遍,所以這天點的是香腸。

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高麗菜絲相當新鮮,與咖哩醬搭配也十分對味。

一般咖哩飯不會有蔬菜等補充纖維質的食物,金澤咖裡補足了這點缺陷。

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香腸是採用德式香腸,相當富有彈性,肉質也很鮮嫩,非常好吃。

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咖哩的味道屬於比較濃郁型的,辣中又帶些甜味,非常不錯。

搭配福神漬和香腸等主食,更是好吃。

吃完之後,仍然意猶未盡。

鮮嫩的香腸與高麗菜、福神漬、咖哩的搭配,這在台灣是前所未聞的。

咖哩醬也充分混合在白飯中,真的非常好吃。

不過這裡的味道對台灣人來說可能會過於濃郁些,如果想吃的話最好要多配點水囉。

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店家資訊

地址: 石川県金沢市青草町88番地近江町市場館地下1階 (近江町店)

營業時間: 11:00~20:00

官網: http://www.chancurry.com/index.html


在較大的地圖上查看咖哩的冠軍

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