日本食旅|資訊
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【食記●日本】廣島 尾道 朱華園 @ 尾道拉麵的老牌名店! 超人氣的中華蕎麥麵!
===本店已結束營業=== 來到尾道,不得不品嚐一下這裡最著名的美食「尾道拉麵」了。 相信不少人都聽過尾道拉麵的大名,但許多人不知道,尾道拉麵在當地可細分為兩種,分別是「中華蕎麥麵」與「尾道拉麵」。造成這樣區分的原因,最...
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【食記●日本】名古屋 中國台灣料理 味仙 (今池本店) @ 名古屋名物! 在日本品嚐四川風格的台灣拉麵!
還記得在幾年前,一位朋友和我提到他的日本朋友送給他一盒泡麵,口味是「名古屋風味的台灣拉麵」。 當時的我們不以為意,畢竟日本在融合不同口味這點還算滿在行的,因此以為這又是日本人新創的「仿中華料理」之一。 幾年後來到名古屋,...
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【食記●日本】東京 新宿 麵屋海神 (新宿店) @ 鮮魚熬製的湯頭 清淡鹽味風格拉麵!
新宿地區的美食餐廳多不剩數,也正因為如此,每次來到新宿更是讓我不知該從哪下手才好。 這間麵屋海神坦白說一開始並不在我的選項之內,因為在新宿地區比它有名的店家多太多了,加上店面不起眼,平常路過就沒注意到它的存在。 這一天走...
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【食記●日本】九州 福岡 博多一雙 @ 福岡必吃! 品嚐道地的博多拉麵! 叉燒拉麵大推薦!
一提到九州福岡的美食,想必大家第一個想到的一定是著名的博多拉麵吧! 目前最受遊客歡迎的博多拉麵,在全日本各地都有分店的一蘭、一風堂等知名店鋪。但其實,真正受當地人喜愛的反而不是這些外國遊客熟知的店面,在福岡的小巷中,還隱...
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【食記●日本】東京 西東京市 ジャイアン 濃旨 沾麵 拉麵 @ 享受最勁辣的沾麵滋味
西東京市,是一般觀光客較少來的地區。畢竟此地多為住宅區,沒什麼觀光景點,因此華人網站上,這一區的介紹也不多。 但正因為一般觀光客不會來到,也更能發掘出當地人才知道的人氣店家了。這間麺屋 ジャイアン正是其中一例。 剛好當時...
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【遊記●日本】金澤 尾山神社 @ 融合東方與西方的建築元素 神社迷不要錯過!
神社在日本,不僅是當地人民的信仰代表,也是日本最具代表性的傳統建築。 神社中,不僅含有豐富的歷史文化內涵,更有別處體會不到的日本傳統風情。因此,想了解日本傳統文化的人,來到日本進行神社參訪是最快的途徑。 但金澤的尾山神社...











