日本食旅|資訊
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【食記●日本】愛媛 今治 登泉堂 @ 今治必吃! 超人氣的百年甜品老店! 夏季限定的超好吃刨冰!
提到今治的美食,大家想到的一定是燒豬蛋飯以及烤雞肉串了! 但許多人不知道的是,在離今治城不遠的地方有一間甜點店,在當地知名度可是遠勝許多燒豬蛋飯與烤雞肉串店家呢! 尤其是僅在夏季提供的刨冰,更是讓每個人趨之若鶩,時時刻刻...
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【食記●日本】大阪 銀シャリ屋 ゲコ亭 @ 白飯也可以很好吃! 來品嚐傳說中的煮飯仙人超強手藝!
記得小時候常看的日本動畫中,主人翁家中飯桌上的料理總能勾起我的興趣。一碗飯、一碗湯,幾樣簡單的配菜,看似平凡的料理,卻顯示出日本人們生活的飲食文化。 在大阪的街道上,提供這些定食料理的餐廳並不難找,但要做到好吃且出名,卻...
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【食記●日本】愛媛 今治 來來軒(来々軒) @ 百年歷史的中華拉麵店! 大失所望的勾芡醬汁燒豬蛋飯
吃過港式餐廳的朋友,相信對其中的「雙蛋餐肉飯」並不陌生。煎到半熟的荷包蛋與餐肉搭配得惟妙惟肖,是廣受歡迎的一道餐點。 事實上,今治的燒豬蛋飯,正是從中華料理演變而來的一項當地庶民美食。 過去,燒豬蛋飯原是當地中華料理店「...
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【食記●日本】愛媛 今治 PePe ( レストランPePe ) @ 今治必吃庶民美食! 飯店餐廳也能吃到的燒豬蛋飯!
吃過港式餐廳的朋友,相信對其中的「雙蛋餐肉飯」並不陌生。煎到半熟的荷包蛋與餐肉搭配得惟妙惟肖,是廣受歡迎的一道餐點。 事實上,今治的燒豬蛋飯,正是從中華料理演變而來的一項當地庶民美食。 過去,燒豬蛋飯原是當地中華料理店「...
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【食記●日本】廣島 宮島 上野穴子魚飯 (あなごめし うえの) @ 宮島必吃名物! 渡船口的穴子魚名店!
提到宮島的著名美食,穴子魚便當絕對是來到此地不容錯過的名產之一! 軟嫩的口感配上溫熱的白飯,讓人不禁一口接著一口。 這間上野穴子魚飯(うえの あなごはん)位在JR宮島口站的附近,雖然店面不在宮島上,但口味卻絲毫不輸島上的...
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【食記●日本】廣島 尾道 拉麵壹番館 @ 假日排隊要趁早! 新生代尾道拉麵人氣名店
來到尾道,不得不品嚐一下這裡最著名的美食「尾道拉麵」了。 相信不少人都聽過尾道拉麵的大名,但許多人不知道,尾道拉麵在當地可細分為兩種,分別是「中華蕎麥麵」與「尾道拉麵」。造成這樣區分的原因,最早可追朔至約100年前了。 ...








