美食紀錄
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【食記●台北市】延吉街 允壽司 @ 日式無菜單料理推薦! 一場鮮美食材的味覺饗宴!
近年來，隨著米其林指南在台北推行後，台北的無菜單料理餐廳也逐漸增多。 無菜單料理中，尤以日式料理的Omakase (おまかせ）最具代表性。 推薦閱讀: 主廚眼中的Omakase 台北的Omakase餐廳也在這段時間裡陸續...
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【食記●台北市】南京復興 茂園餐廳 @ 台北必比登推薦! 老字號台菜名店!
台北的餐廳一向競爭激烈，隨著時代變遷，生活習慣與口味的改變，市場上店家的來來去去也早已司空見慣。 茂園開業於1971年，至今已傳承至第三代經營，在台菜餐廳中早具有一定的知名度，每到用餐時段總是高朋滿座，在2018年更獲得...
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【食記●台南】東區 永棋蝦仁肉圓 @ 古早味肉圓老店 品嚐純正的手工蝦仁肉圓
台灣美食最大的特點之一，就是南北口味大不同。即使台灣島嶼面積不大，但由於豐富的文化因素與地理環境，造就了這樣的情況。不僅僅是口味上的變化，有些食材即使名稱相同，但在作法上卻有根本不同的差異，而肉圓，就是個最好的例子。 蝦...
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【食記●新北市】板橋 新埔 兩津號雞肉飯 @ 新埔排隊名店! 享受超好吃的雞肉飯!
最近在網路上看見板橋四維路上開了一間新的雞肉飯，雖然開張不久，但已成為了不少饕客的目標，才開張一個多月，立刻竄升為板橋的人氣名店。 平時我對雞肉飯也有一定的好感，看到了此店的盛況，著實勾起了我的興趣。找了天假日下午，搭乘...
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【食記●新北市】淡水 竹圍 馨雞財竹圍總店 @ 竹圍炸雞名店! 在地人推薦的好滋味!
提到台灣小吃的炸物，鹽酥雞絕對是最具代表性的料理了。但除了鹽酥雞外，有時候在夜市或傳統市場中看到的台式炸雞，也是相當受歡迎的另一項炸物料理。 位於竹圍的「馨雞財」，不同於以往常看見的鹽酥雞，而是以台式炸雞為主。在當地已營...
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【食記●台南】安平區 陳家蚵卷 @ 傳承多年的老味道 台南的經典小吃
來到台南安平，有兩間不得不嘗試的人氣名店。 一間是周氏蝦捲，另一間則是這間陳家蚵捲。雖然兩間店提供的品項大同小異，但使用的主原料卻各自是台南當地的兩大名產，因此彼此的競爭關係也不會互相衝突。 延伸閱讀: 【食記●台南】安...
