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【食記●日本】香川 高松 植田烏龍麵（植田うどん）@ 讚岐烏龍麵的發源地 品嚐超好吃的道地烏龍麵
相信許多人就算沒去過日本四國，也一定聽過「讚岐烏龍麵」。「讚岐」為香川縣的古地名，由於當地的烏龍麵製作歷史已久，加上當地政府的大力宣傳，演變至今，烏龍麵早已成為香川縣的代名詞，香川縣在當地更有「烏龍縣（うどん県）」的稱號...
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【食記●日本】愛媛 今治 登泉堂 @ 今治必吃! 超人氣的百年甜品老店! 夏季限定的超好吃刨冰!
提到今治的美食，大家想到的一定是燒豬蛋飯以及烤雞肉串了! 但許多人不知道的是，在離今治城不遠的地方有一間甜點店，在當地知名度可是遠勝許多燒豬蛋飯與烤雞肉串店家呢! 尤其是僅在夏季提供的刨冰，更是讓每個人趨之若鶩，時時刻刻...
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【食記●日本】愛媛 今治 來來軒(来々軒) @ 百年歷史的中華拉麵店! 大失所望的勾芡醬汁燒豬蛋飯
吃過港式餐廳的朋友，相信對其中的「雙蛋餐肉飯」並不陌生。煎到半熟的荷包蛋與餐肉搭配得惟妙惟肖，是廣受歡迎的一道餐點。 事實上，今治的燒豬蛋飯，正是從中華料理演變而來的一項當地庶民美食。 過去，燒豬蛋飯原是當地中華料理店「...
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【食記●日本】愛媛 今治 PePe ( レストランPePe ) @ 今治必吃庶民美食! 飯店餐廳也能吃到的燒豬蛋飯!
吃過港式餐廳的朋友，相信對其中的「雙蛋餐肉飯」並不陌生。煎到半熟的荷包蛋與餐肉搭配得惟妙惟肖，是廣受歡迎的一道餐點。 事實上，今治的燒豬蛋飯，正是從中華料理演變而來的一項當地庶民美食。 過去，燒豬蛋飯原是當地中華料理店「...
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【食記●日本】廣島 宮島 上野穴子魚飯 (あなごめし うえの) @ 宮島必吃名物! 渡船口的穴子魚名店!
提到宮島的著名美食，穴子魚便當絕對是來到此地不容錯過的名產之一！ 軟嫩的口感配上溫熱的白飯，讓人不禁一口接著一口。 這間上野穴子魚飯（うえの あなごはん）位在JR宮島口站的附近，雖然店面不在宮島上，但口味卻絲毫不輸島上的...
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【食記●日本】廣島 尾道 拉麵壹番館 @ 假日排隊要趁早! 新生代尾道拉麵人氣名店
來到尾道，不得不品嚐一下這裡最著名的美食「尾道拉麵」了。 相信不少人都聽過尾道拉麵的大名，但許多人不知道，尾道拉麵在當地可細分為兩種，分別是「中華蕎麥麵」與「尾道拉麵」。造成這樣區分的原因，最早可追朔至約100年前了。 ...
