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【食記●台北市】大橋頭 斗六當歸鴨(延三夜市店) @ 雲林古早味大推薦 物超所值的美味鴨肉飯!
一直以來，對鴨肉飯的印象僅是在燒臘店中那或燒或烤的招牌菜，或是北平烤鴨那包著餅皮的吃法，從未想過還能如雞肉飯一樣切碎鋪在飯上，直到之前品嚐過三重的土庫鴨肉富才有所改觀。 近來發現，在台北市的延三夜市(大橋頭)也有一間土庫...
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【食記●杜拜】Karachi Darbar Restaurant @ 杜拜連鎖家庭餐廳 體驗道地的中東料理!
提到杜拜的餐廳，許多人第一印象應該是帆船飯店的下午茶，或是其它形形色色的高檔buffet 了。 在高檔餐廳用餐固然享受，但若衛生條件允許的情況下，我更喜歡探索當地的庶民餐館。一方面更能體驗及了解當地的生活文化，另一方面也...
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【食記●澳門】不推! 牛記咖喱美食 (牛記咖哩美食) @ 米其林(米芝蓮)指南推薦餐廳 大失所望的滋味
來到澳門前，就有耳聞澳門街上的美食頗多，有些甚至得到了米其林推薦的殊榮。 當時覺得奇怪，因為印象中的米其林並不是以料理的「口味」做為評比的唯一要素，環境的乾淨程度ˋ氣氛、裝潢與服務人員的應對都在評分標準內，若是澳門連街邊...
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【食記●台南】安平區 周氏蝦捲 @ 傳承多年的好滋味 台南的經典小吃
來到台南，蝦捲絕對是不可錯過的美食了。 位在安平的「周氏蝦捲」，在台南小吃界佔有絕對的一席之地，更得到獲選為國宴料理的殊榮，每當聊到台南小吃時，「蝦捲」時常成為話題的內容之一，也自然會聯想到有名的周氏蝦捲了。 周氏蝦捲的...
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【食記●日本】東京 人形町 玉秀（玉ひで）本店 @ 歷史悠久的人氣名店! 品嘗道地的軍雞親子丼!
對我而言，親子丼一直是項沒特別吸引力的料理。或許是受到在台灣餐廳吃到的親子丼影響，每一間口味都大同小異，且實在是不合口味，因此興趣一直不太大。 得知了人形町的「玉秀(玉ひで)」後，起初也沒有什麼意願前來造訪，但偶然一次在...
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【食記●苗栗】苗栗市 傳家堡餐館 @ 苗栗必吃! 人氣客家餐館 香嫩豬腳大推薦!
記得剛出社會時，第一份工作需時常至苗栗出差，也在這段時間，體驗到了正統客家菜的滋味。 原以為在這台灣這座小小的島嶼上，北部幾個地區的料理風味早已融合，無法見其特色。直到吃過了當地隨便找的一間小店幾樣菜色後才見識到，儘管苗...
